スパイスの香りを封じ込めたオイル、
ドレッシングの代わりにサラダに使うのがマイブーム
あとは岩塩をガリガリ、シンプルだけど美味しい～♪

このオイル、おしゃれなガラスポットに入れてみたのだけど
洗うのがかなり大変なのよ

この悩みをスッキリ解決してくれたのが
“キュキュットCLEAR泡スプレー♪”
この感激の輝き、どうしてもお伝えしたかったの




　　　　　　　　　　スパイス・オイル

材　料（当座分）
・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ４程度
・GABAN キャラウェイ　　 　　 １ｇ‥量が多いと苦味が出ます
・GABAN セージ　　　　　　　　１ｇ
・GABAN カラプルペパー　　　小さじ１/２　　　　

サラダ（１人分）：ベビーリーフ４０ｇ、ミニトマト１個、ボイルエビ３尾




　　　　　　　　オイルがべったり
これってどう洗えばよいの‥？
注ぎ口も細いし、フタの部分もこんなにちっちゃいのよ
で、ひらめいたのがキュキュットCLEAR泡スプレー




　　　　　泡スプレーをシュッ！
注ぎ口にシュッ、ボディにもシュッ！
もこもこの泡に期待が膨らみます




　　　　　ほれぼれクリアー♪
こんなにすっきりクリアな輝きが～！
嬉しくなって早速オリーブオイルにカラフルペパーを投入
次はどのスパイスを使おうかな～☆


コメント欄、閉じさせていただきました。
皆さま、良い休日を過ごしてくださいね。



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キュキュットCLEAR泡スプレー☆スプレーして流すだけ、こすらずキレイ♪




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キノコが顔出す秋がきた～！

春の山菜、秋のキノコ採りはもはやライフワーク
今年もラクヨウ採り、行って来ましたよ～♪　　　→その模様は後半にね

お味噌汁でいただくのが定番なのだけど
レシピブロガーとしては新作レシピを考えるのも楽しいわけで
今年は“ラクヨウきのこのおろし和え♪”
もちろん、ブナシメジやエノキダケ、マイタケで作っても抜群のお味！


材　料（２人分）
・ラクヨウ（他のキノコも）　　　　　　９０ｇ（ボイルした状態）
・大根おろし　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ（軽く水を絞って）
・小ネギ（小口切り）　　　　　　　　 混ぜ込み用：小さじ２、トッピング：小さじ１
・梅干し（塩分８％程度）　　　　　　１０ｇ（種を除いて）
・アサムラサキいりこだしつゆ　　　キノコの下味：大さじ１強
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大根おろしの下味：小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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アサムラサキさまの瀬戸内めぐみのいりこだしつゆ

かき醤油でおなじみのアサムラサキさまから
瀬戸内海の「安芸いりこ」を使用しただしつゆが新発売！
どんなお味かワクワク、モニターに申し込んだの

「いりこのうま味・風味を考慮し、バランスよく鰹としいたけのエキスを配合」
そのまま使いで卵かけご飯、お味噌汁にはほんの数滴
グレープシードオイルと合わせるとドレッシングにも♪


今回のレシピでは、こんな使い方をしてみたの
キノコの下味に
・汚れを除いたきのこを塩少々（分量外）入れたお湯で約１分ボイル
・お湯を切って、「いりこだしつゆ」大さじ１強と合わせ１５分ほどおきます

大根おろしの下味に
・大根おろしは軽く水を切り、「いりこだしつゆ」小さじ２を混ぜます
・小口に切ったネギ小さじ２、ちぎった梅を加えます
・そこに味を付けたキノコをさっくり混ぜ、器に盛って小ネギを散らします



★━━━━━━★　　ラクヨウ２０１６　★━━━━━━★



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　（撮：2016.09.20）
９月１３日、支笏湖周辺３箇所を探るも「０」！
１週間後再チャレンジ、やっと姿を見ることができました


ラクヨウ（ハナイグチ）
9月20日→支笏湖周辺の道々から歩くこと30分のポイントで収穫
　　　　　　　まだ小ぶりのものが多いね（息子が同行）


ぼりぼり（ナラタケ）
9月２１日→簾舞の道々をずーっと山奥へ進行した場所で収穫
　　　　　　　（キノコ採り達人ご夫婦にご一緒に）




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鶏のレバー、ゆでたものを塩こしょうで食べちゃうくらい好き～♪

しっかり下処理をした鶏のレバーとお豆腐で
“優しい味のレバーペースト♪”

セロリをゆで汁に加えると風味が格段にアップ！
細い茎のトコで良いの、牛乳に浸すより臭みが消えるような←個人の感想だけどね

もめん豆腐を入れると口当たりがなめらかで優しい食感
生クリームも良いけどお手軽でしょ♪

マジョラムはさわやかな香りを添えてくれるスパイス
強く主張するというよりは鶏レバーの旨味を引き立ててくれました

レバーはちょっと苦手って思ってる方にもおススメ～☆
セロリの上にムニュッと絞って端からパリパリ食べちゃって～♪
もちろん、バケット・クラッカー・フライドポテトにもピッタリ





レバーペーストの材料（カップ２個分）
・下処理した鶏レバー　　 　２００ｇ
・もめん豆腐　　　　　　 　　 １５ｇ
・バター　　　　　　　　　　　　８～１０ｇ　　　　　　 　　　　　　　　　
・塩コショウ　　　　　　　　　 少々
・GABANマジョラム　　　　　２～３振り



レバーの下処理

鶏レバーの下処理（使い回す分も含めて）
・鶏レバー　　　　４００ｇ
・水　　　　　　　　７００～８００ｍｌ程度
・塩　　　　　　　　１０ｇ
・香草　　　　　　　セロリの細い茎：２～３本、しょうがスライス：３枚
　　　　　　　　　　　（セロリの細い茎は、冷凍しておくといつでも使えて便利）

①鶏レバー以外の材料を鍋に入れ火にかけ一度沸騰させます
②火を止め鶏レバーを入れ弱火で３分程度加熱、フタをしてそのまま冷まします
③すっかり冷めたら保存容器に移し、冷蔵庫に入れ一晩、味をなじませます



材料を合わせる
レバーペーストの材料をすべてフードプロセッサーに入れてね
塩こしょうは後で追加できるので控えめに入れるのがおススメよ


混ぜ合わせる
フードプロセッサーを数秒ずつ回転させ、ようすを見ながら混ぜ合わせ
全体がトロリとなめらかになったら出来上がり～♪


ムニュ～♪
器に入れ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし落ち着かせます
写真は絞り袋に入れたものを少し冷やしてからセロリの茎にムニュ～！




濃い色のトマトはね“ブラックミニトマト”、産直で買ったの
旨味がぎゅっと詰まって、昔食べたトマトを思い出しちゃった

パンはエピを切ったの、レバーペーストをつけて召し上がれ～！




家バルおつまみの料理レシピ  スパイスレシピ検索




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レバーペーストを作ったの
ちょっぴりお豆腐を混ぜ込んで優しいお味～♪
掘りたてのじゃが芋、“きたあかり”の素揚げを添えました

レバーペーストの材料（カップ２個分）
・ボイルした鶏レバー　　 　２００ｇ
・もめん豆腐　　　　　　 　　 １５ｇ
・バター　　　　　　　　　　　　８～１０ｇ　　　　　　 　　　　　　　　　
・塩コショウ　　　　　　　　　 少々

①レバーペーストの材料をすべてフードプロセッサーに入れます
②フードプロセッサーを数秒ずつ様子を見ながら回転させ、混ぜ合わせます
③器に入れ、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし落ち着かせます
◎じゃが芋は８ミリの厚さの輪切りにし、低温で素揚げします
　　　　　　　　　　　　

レバーペーストを作ったあとの片付け、何が大変かって
フープロのブレードにこびりついたペースト～！

それが「シュッと吹きかけて数分放置、洗い流すだけでスッキリ汚れが落ちる」
“キュキュットCLEAR泡スプレー♪”
モニターでお届けいただいた１０月１日発売の洗剤です




　　　　　　　　　キュキュットCLEAR泡スプレー

〈新発売〉〈新製品〉の文字に弱いのよね～！
モニターの告知を見て速攻、応募しちゃいました
「花王さま×レシピブログさま」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきます


では、レポートを始めましょう～♪

まず、大まかな汚れは拭きとっておきます
スポンジでは洗いにくいと思ってたとこや、怖いなあと思う刃の部分で試してみたの
フードプロセッサーのブレード、軸の部分にキュキュットCLEAR泡スプレーをシュッ！


　　　　　　ブレードにシュッ！ 　　　　　　　　　　　　　　軸の部分にシュッ！
　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 ↓　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　


キュキュットCLEAR泡スプレー吹きかけて１分～２分放置し
写真のとおり、流水ですすぐだけで汚れがスッキリ

〈新しい食器洗いはじまる〉のキャッチコピーは本当でした
このスッキリ感、ちょっとハマるかも～！



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レシピを記録しておきたいと思い
“はるさんの台所”という名前で
〈クックパッド〉さんを利用させていただいています

その中からこの4点が人気検索のトップ10になりました～♪
応援してくださった皆さま、ありがとうございます




　　　　　チキンスティック＊フィンガーフード
鶏むね肉とお豆腐をフープロでブ～ン
お安いコンビーフ缶とトロけるチーズも一緒に春巻の皮でクルリン
さっくり揚げたら出来上がり～♪




　　　　　クロソイの冷しゃぶサラダ＊オニオンソース
歯ごたえが強めのお刺身をしゃぶしゃぶして
オニオンドレッシングにポン酢、レモン汁、チリペッパーを加えたソースで♪




　　　　　　きゅうりとトマト、わかめの和風サラダ
具材を切って麺つゆで和えるだけの簡単サラダ
それぞれの食感と味の違いがお互いを引き立たてて美味しいの
騙されたと思って一度作ってみて～♪




　　　　　　　じゃじゃ麺風*ホシサン肉味噌そうめん
ホシサンさまから優秀レポート賞としていただいた「肉味噌」のレシピ
卵の黄身をとろりとかけても美味しいの


　　　　　　　　　　　　　★━━━━━━★　　　　　★━━━━━━★

昨日と今日、１泊で室蘭の古家に行ってきたんですよ
先日の台風で、大雨に加え風速４０ｍを記録したということでちょいと点検に

なんの異常もなく、ひと安心‥と思ったら
“ふるやのもり”が～！
‥って雨漏りのことなんですけど‥（日本昔話に出てくるの）

すっかり乾いていたものの、居間にはくっきりシミ、台所の桶にも名残りが
めったに無いこととはいえ、そろそろ補修が必要かなあ




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