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  Doleスムージーとカリフラワーピクルスのランチ♪ 

スムージー50

本日、札幌に桜前線が到着しました~!
初タンポポも見~っけ♪

暖か陽ざしのなか近くの公園でお弁当、
と思っていったら突然の雨、
今回もおうちランチになっちゃった。

お弁当はね、具材をインした厚切りトーストと、

“カリフラワーのカレーピクルス♪”

一緒に楽しむのはピンクのボトルが可愛らしい、
ベリーブレンドにしようかなあ。





カリフラワー
            カリフラワーのカレーピクルス

材料と作り方(2人分のお弁当用)
・カリフラワー   120g
*ピクルス液
 穀物酢   大さじ3
 すし酢    大さじ3
 水      大さじ3
 カレー粉  小さじ1/2
 塩      少々
 ローリエの葉   1/2枚    

①カリフラワーは電子レンジ600wで40秒加熱。
②密封できるビニール袋にピクルス液を入れよく混ぜます。
③そこにカリフラワーを入れ冷蔵庫で一晩、冷やします。




カレーパン

トーストした厚切りのパン。
少しくり抜いたなかに冷凍品のミートボールを1個、
ボイルエビを入れてパプリカをパラリ。
パプリカのピクルスを添えてみたの。





花

ここのすぐそばにベンチがあってね、
この花を眺めながらランチタイムを楽しもうと思ったのよ~♪

今日から新年度の陶芸教室が始まりました。
どんな作品に出会えるかとっても楽しみ。




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 アボカドとトマトのサラダでブルスケッタ風♪ 

ブルスケッタ26

キャー! 並べたパンの向きが逆だあ~!
今、ようやく気が付いた。


気を取り直して‥
本日の朝食はクッキングスパイスを使った、

“アボカドとトマトのサラダでブルスケッタ風♪”

レモンハーブの風味が朝の爽やかさにピッタリなの。
大きな口を開けてパクっと召し上がれ~♪





スパイス1

スパイスクッキング
<アボカドとトマトのサラダ レモンハーブ風味>


バジル・オレガノ・セージがバランスよく入っていて、
アボカドとトマトがあればあっという間にデリ風サラダの完成。




ブルスケッタ①

ブルスケッタの材料
・アボカド    1個
・トマト      1個
・オリーブオイル  大さじ1
・ハウス・スパイスクッキング
アボカドとトマトのサラダ
レモンハーブ風味  1袋

①ボールにオリーブオイル、スパイスを入れ
  よく混ぜ合わせます。
②ここに1センチ程度の角切りにした
アボカド・トマトを加えます。
‥A




ブルスケッタ②

ガーリックバター
・バター       20~30g(室温にしておきます)
・ニンニク      チューブで3センチくらい
・GABANバジル  2~3振り
・GABANタイム   2~3振り

①フランスパンは裏側に食べやすいよう
切り込みを入れておきます。
②表面にガーリックバターを塗り、オーブントースターで
  薄く色づくまで加熱します。
③お皿に②をのせ、Aを盛り付けたらできあがりです。

*Aのサラダの分量でフランスパン6枚分できました。





ブルスケッタ34

昨日からグッと気温が上がって
近くの山では真っ白な「北こぶし」の花が、
次々に咲きだしました~♪
桜の蕾もぷっくり膨らんで、
いよいよ春がやって来るんだわあ。





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 シナモンアップルパイで爽やか朝食♪ 

アップルパイ48大新

市販のパイシートを使って
とっても簡単なアップルパイを作ってみたの。


シナモンシュガーをたっぷりかけて
“シナモンアップルパイで爽やか朝食♪”

リンゴとシナモンの香りがベストマッチなこと、
みなさんよ~くご存知ですよね。
想像どおり、魅惑のお味で~す♪


お菓子つくりは苦手なのだけどこれだけな何とかなるの。
グリーンの飲みものは苦くない「青汁」。
オレンジのサラダを添えてみたの。
チョコはね、ほんの出来心!





アップルパイ①

簡単アップルパイの材料(1人分)
・パイシート      1枚(市販品)
・リンゴ         中サイズ1個
・グラニュー糖    大さじ1
・GABAN
 シナモンシュガー <パウダー>  お好みの量

①リンゴは6等分し芯を除き、8ミリ程度にスライスします。
②これにグラニュー糖とシナモンシュガーを少量混ぜ
  レンジ600wで約2分加熱します。




アップルパイ②

③パイシートは3等分し、写真のように切り目を入れます。
 なるべく果物ナイフのような薄刃を使い、
 刃先を水で湿らせながら切ります。





アップルパイ③新

④加熱したリンゴを③の上に並べます。
⑤オーブントースター:230℃で8分程度加熱します。
⑥出来上がりにシナモンシュガーをお好みの量ふりかけます。


オーブントースターはバルミューダを使用しました。
加熱温度と時間はお手持ちのものに合わせてください。





アップルパイ61

リンゴの過熱に迷ったの。
グラニュー糖をまぶして生のまま焼いても良かったのかな。
普段お菓子つくりをしてないと、そこのとこがわからなくて。

ま、おいしかったから良しとしよう~☆





         スパイス1

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 壮観!スパイスタワー♪ -2017スパイス大使- 

スパイスタワー19
             <2017スパイスタワー>

レシピブログさま・ハウス食品(株)さま主催の
スパイスブログのスパイス大使に就かせていただくことになりました。


就任にあたり全68品ものスパイスが到着。
これだけ多くのスパイスが並ぶと壮観!

さっそく “スパイスタワー♪” でご紹介~♪

GABANオリジナルデザインのカッティングボード、
料理好きな友人のためのスパイスのセットが19個、
スパイス大使の名刺もご用意いただいたの。




スパイスタワー33

こちらはハウス特選本香りシリーズ、ハウス香りソルト、
ハウススパイスクッキングなど。




スパイスタワー58

こちらは友人にスパイスの入門編としてお渡しするスパイス。
なんと19セットも入っていたのよ!


ただいま差し上げるリスト制作中、
洋裁教室のお仲間をはじめ、
皆さんお料理に興味をお持ちの方ばかり。
きっと喜んでいただけると思うの~♪





スパイスタワー42
          お友だちにお渡しするセット内容

ハウススパイスクッキングなどのバルメニューや
シーズニング、練りごまなどが16品も♪


スパイスを楽しむ生活が
どんどん広がっていくと思うととってもワクワクします。


これからもスパイスを楽しむレシピや身近な使い方を
発信していけると良いなあって思っています。





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 パプリカの彩りで朝ごはん・カリフラワーのマヨ味噌サラダ 

57ブログ

朝6時、8階の窓を強風にあおられた雪が横切っていく~!
すぐに止んだけど、春は遠いなあ。

そんな朝には元気が出るご飯が一番。
パプリカパウダーの彩りが楽しい

“カリフラワーのマヨ味噌サラダ♪”

レンチンして作った簡単ピラフとピクルス。
ゆで卵とウインナーものせた朝食プレート。


パプリカパウダーをひと振り、ふた振り、
華やかな赤い色に心が弾みます。





カリフラワー

カリフラワーのマヨ味噌サラダ:材料と作り方(一人分)
・カリフラワー     70g
・ゆで卵        1個
*マヨネーズ      大さじ2
*味噌         小さじ2
*レモン汁       少々
・GABAN パプリカ<パウダー>:お好みの量

①カリフラワーは小房に分け酢(分量外)少々を入れゆでます。
②ゆで卵は好みのかたさにゆで切り分けておきます。
③カリフラワーは冷水にとり、しっかり水を切ります。
④*印の調味料を合わせ、1/3程度を残しカリフラワーと合わせます。
⑤皿にカリフラワーと卵を盛り付け、残りのマヨ味噌を卵にかけます。
⑥パプリカ<パウダー>をお好みの量かけます。



 
スパイス1

『華やかな朝ご飯作りに役立つスパイス』
このレシピに使わせていただいたのは
・GABAN パプリカ<パウダー>





62新

簡単ピラフはね、
茶碗2/3くらいのご飯にベーコン・オレンジパプリカの細切りを混ぜて、
塩コショウ、コンソメ顆粒をパラリ、鶏油をたらりでレンチンしたの。

添えたのはトマトの酢漬けときゅうりのピクルス。
ウインナーに黄色のパプリカのピクルス。

カリフラワーは少しかためにゆでたのが好きだわ。
元気に朝食いただきました~♪





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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