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食いしん坊の記 -後編-
2018/10/21 18:00:15
ラーメン孝一朗 たこ出汁塩らーめん 小樽市 朝里 3-6-19
ちょっと遠いけれど無性に食べたくなるお味。
たこ、ふわふわのタコのつみれ、アサリの上にはバター、
磯ノリの風味も鮮やかで惚れ惚れする味わい。
醤油ラーメン押しなのだけど、ここは別！
すみれ 味噌ラーメン 札幌市豊平区中の島２条４丁目７−２８
こちらもガイドブックには必ず載っている有名店。
札幌味噌ラーメンの草分け的存在。
チャーシューがのっていないのは寂しいけれど
これが元祖・札幌味噌ラーメンのお姿です。
ひこま豚食堂 豚 丼 札幌市清田区美しが丘３条１丁目７−１２
駒ヶ岳を望む道南アグロ農場で育てた「北海道育ち ひこま豚」
安全安心のお肉がいただけるお店です。
ステーキ丼もおいしい♪
只今、大阪でお好み焼きに舌鼓中かな♪
楽しい旅を続けていると思います。
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食いしん坊の記 -前編-
2018/10/19 18:00:04
平凡くじら屋 魚辛みそ 札幌市南区真駒内上町3丁目2-11
上にのっているのは魚粉や唐辛子（マイルド）。
少しずつ崩しながらいただきます。
チャーシュー麺のようですがこれが普通。
ご主人、元々は和食の料理人だったとか。
五丈原（ごじょうげん） にぼしラーメン 北海道札幌市中央区南7西8
ガイドブックには必ず載っている有名店。
行列必至だけど時間をずらしたらすんなり。
サイドメニューの叉焼おにぎりもおいしい♪
希 林（きりん） もつそば 岩見沢市 大和一条 7-3-3
こちらは岩見沢市にある有名なお蕎麦屋さん。
鶏もつの煮込みがのったもつそばは一番人気！
鉄馬‥多くのライダーさんに支持されているお店。
玉泉館跡地公園 岩見沢市東山3丁目3-1
ちょっと紅葉には早かったみたい。（１０/１５）
今週末が見頃かな。
今日から、ちょっとブログをお休みして
友人たちとプチ旅に～☆
気温差１０℃、いまだ服選びに悩み中。
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薄切り大根に梅肉とツナをはさんで簡単おつまみ♪
2018/10/17 18:22:56
スライサーで薄切りにした大根をしんなりさせて
梅肉とツナの二種をはさんだの。
ちょっと見、餃子みたいだね。
想像してみて♪
シャキシャキの大根と梅肉・ツナの組み合わせ、
おつまみはもちろん、箸休めにもぴったり。
① スライスした大根を並べ、塩水を注ぎ１０分置きます。
（塩水は、水：２００ｍｌに対し塩：こさじ１/２程度）
② ざるなどにあげ、しっかり水を切ります。
梅肉は、梅漬けといか昆布を混ぜたの。
ツナは、ほぐし数の子を加えマヨで和えたの。
鮮やかな色をのぞかせたいと思って
お気に入りの梅漬けをチョイス。
いか昆布はお握りや卵焼きに入れたりの便利品。
ほぐし数の子は醤油と鰹だしで味付けしてあって
そのままご飯にかけてもプチプチおいしいの。
北海道のアンテナショップや物産展で見かけたらぜひ～！
サケフレークや佃煮、明太子、酒盗などなど
アイディアしだいでいろんな味が楽しめます。
本当はハロウィンレシピをアップするはずったの。
タイトルは、“鶏のもみじの甘辛煮・魔女の指”。
あまりにリアル過ぎて許されないと自主規制。
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スパイスクッキングバルメニュー＜スモー ク風チキン＞
2018/10/15 17:49:51
スパイスクッキングバルメニュー＜スモー ク風チキン＞
今月のスパイスの一つ。
＜スモー ク風チキン＞の響きだけでワクワク♪
焼いた鶏肉にからめるだけでおつまみの出来上がり。
今回は噛み応えのある親鶏で作ってみたの。
このおいしさ、たまらんです！
:
ハロウィンレシピを楽しむスパイス♪
* GABANナツメグ＜パウダー＞
* GABANカルダモン＜パウダー＞
* GABANポピー＜ホール＞
* スパイスクッキングバルメニュー＜スモー ク風チキン＞
スモーク風チキンの材料
* スパイスクッキングバルメニュー
＜スモー ク風チキン＞ ‥１袋（３ｇ）
* 鶏肉（むね肉） ‥‥２５０ｇ：そぎ切り
* サラダ油 ‥‥小さじ２
* 付け合わせ ‥‥ソテーしたキャベツ、ブロッコリー、
黄色パプリカのピクルス
① フライパンにサラダ油を熱し、中火で肉に
火が通るまで両面を焼きます。
② 火を止めてスパイスクッキングを加え、からめます。
ひと口、パクリとつまみ食い♪
思わずニヤけてしまうおいしさです。
親鶏は業務スーパーというとこで買ったの、
初めてのお店、いろんな部位のお肉があって興味津々。
コスモス
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【缶詰・びん詰・レトルト食品で超かんたんおかずコンテスト】 受賞しました♪
2018/10/13 08:21:22
さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風♪
レシピブログさまの企画
【缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる超かんたんおかずコンテスト】に
応募させていただいたところ
受賞のお知らせをいただきました～☆
先月の地震の時に食品の在庫を見て
うん！ こういう時こそ
【缶詰・びん詰・レトルト食品】の出番だって思ったの。
お豆腐を入れるとふんわり仕上がるんだけど
停電の影響で手に入らず、じゃが芋のすりおろしで代用。
せめて、見た目だけでも華やかにと卵でおめかし。
とっても嬉しい、でもちょっと複雑な気持ちも少し。
北海道は元気です！ 紅葉も始まりました！
全国の皆さん、ぜひ、遊びに来てくださいね♪
今日から１泊の予定で室蘭の古家へ、
今のうちに冬を迎える準備をしなくっちゃ。
ここ数日、“雪虫”が乱舞、今年の冬は早そう。
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