はるさん～こんにちは♪
マグロの血合い！血合いが一番栄養ありますよね～♪
トムヤムクンペーストで、きっと食べやすくなるね！
うんうん、からっと揚がっていて美味しそうです(＾＾
ビールがすすむわ(＾＾
ぱくぱくいけるね(＾＾色合いが良いね～♪
カラフルなドット柄のお皿も素敵！元気が出るね(＾＾

異国情緒な花・・オーストラリアの花なんだ・・どおりで。
初めて観たよ(＾＾
色が可愛いわ♪
いつも有難う～感謝でいっぱい。

こんにちは！

この前のＴＶ「おにぎりあたためますか」で、
松前の旅館の食事でマグロの血合い部分の揚げ物やってて、
美味しそうに食べてたので気になってたんですが、
はるさんもやってましたかぁ～（笑）
見た目は鯨の竜田揚げのようですが、また違った味わいなんだろうなぁ～
今度チャンスが有れば生姜効かせてやってみよ～！！（笑）

そしてカラフルな水玉模様の皿もお洒落ですね～
水玉模様を着こなす事は無いおっさんですが、
見るのはすきだったりします（笑）

日ハムの上沢骨折･･･（涙）
早期復活願いたいですね！
では、また～

今晩は
　竜田揚げは食べたことが
　有りますが
　トムヤムクンは見るのも
　初めて食べたことは有りません
　ベトナム　かタイ
　の料理ですか
　花も変わった花
　　初めて見ました

はるさん
こんばんは。♪

マグロの血合いをエスニック味の唐揚げ、はるさんならこその発想。
それぞれの食材の部位を、美味しく頂く先生だなといつも感服しているの。

添え野菜がカラフルでエスニックに、ぴったりのカットのされ方だなぁ。＾0＾

ブラシノキ、ネーミングどおりだね。
にんまりしちゃった。
はじめてみたよ。
ご紹介、ありがとう。♪～♪

こんばんは(^^♪

栄養いっぱいでおいしいけれど‥
色合いがね、どう頑張っても地味～！
せめて元気の出る色のお皿にしてみようかと
ドット柄の登場(^.^)

トムヤムペーストの爽やかな香味がクセを解消、
スパイシーな味がよく馴染んでこれはアリだわあ♪
ビールも良いけど赤ワインという手もあるかも(*'▽')

ブラシノキ‥まさにその通りもじゃもじゃ！
こんな可愛いお掃除グッツがあったら
家事がはかどるだろうなあ。　←カタチから入るタイプ

こちらこそ、いつも感謝でいっぱいだよ。

テツさん　こんばんは(^^♪

ああ、松前の旅館の時の‥ですね。（たぶん‥再放送かも）
本放送、しっかり見ていたはずなのになあ、
血合いの唐揚げは失念してました。
女将と若女将の松前漬け対決が強烈に印象に残ってます(^.^)
３年ほど前にここのレストランで「松前マグロ丼」と
「岩のリ弁当」を食べてきました。小鉢で若女将の松前漬けが！

味は良いのですが見た目が真っ黒系‥
お皿だけでもポップな感じにしようとドット柄登場♪
トムヤムクンペーストには色々なスパイスが入っているので
これ１本で下味はOK、クセも消えておいしかったです。

昨日は衝撃的でしたね。
せっかく好調だったのに残念です。
一日も早い回復を願っています。

nemoさん　こんばんは(^^♪

トムヤムクンはタイで生まれたお料理のようです。
レモングラス、コブミカン、ナンプラーなど
アジアのスパイスを使った爽やかな味わいです。
最近はカップヌードルにもトムヤムクンの味があるようです。

ブラシノキ、本当にお掃除に使えそうでした。
触ることはできませんでしたが優しい触り心地かな。
この色、好きなんです～♡

はるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

マグロの竜田揚げをトムヤムクン風味に仕上げるなんて素敵ですね。
とても美味しそうです。
センスがキラリと光っていますね。

全部ポチッと応援です。

みなづきさん　こんばんは(^^♪

トムヤムクンのよい香りと爽やかな辛さをまとった
まぐろの血合いの唐揚げ、良いお味なの。
焦げてしまうかなあと思ったけど大丈夫だったのが嬉しい！

唐揚げの色が真っ茶色だったので
せめて付け合わせの野菜とお皿をカラフルにって思ったの(*^^*)

やだ、先生なんて‥いつも本能の赴くままにって感じだよ、
海の近くで育ったから、魚関係は何とかなるかなあ。

ブラシノキ、面白いよね。
この色、大好きなの、ひとめ惚れしちゃったよ。
花言葉は「はかない恋」「恋の炎」だって。

ぼんじょるのさん　こんばんは(^^♪

地震の揺れ、大変でしたね。
ご自愛くださいね。

トムヤムクンを下味に使ったマグロの血合いの竜田揚げ
血合い特有のクセがなくなってとてもおいしかったです。
栄養もたっぷりなので大満足でした!(^^)!

いつも応援、ありがとうございます。

マグロを叩いてスパイスって発想が女性らしさを感じます。
俺だと刺身醤油とわさびだして、さあ食え！ってなるから。
その小さいトーストされたパンはなんだろ。
ずいぶん小さいけどこんなの売ってるの見たことないかも。

こんにちは

マグロのタルタル、なるほどです。

香味野菜を混ぜてしまわずに、横に盛り付け。
自分でなら、間違いなく、全部混ぜていそうです。
分けることで、味の変化が楽しめますし、
何より、見た目がきれいですね。

今晩は
　和風の料理の
　　代表格
　　マグロ
　洋風料理の
　　主役
　　トースト
　こんなキャストが揃うと
　美味しい音色を奏でるのですね

　美味しい　　美味しい

　と奏でています

　Ｎｉｃｅ

はるさん～こんにちは♪
美味しそう、美味しそう、美味しそう～～～♪
存在感のあるあらびきガーリックが、マグロと良いね！
ああ、たまらん！
きゅりの爽やかさと玉ねぎの甘さと、オリーブオイル♪
隠し味の醤油～ああ、美味しそうだよ～。
トーストされたパンの可愛らしいこと！
スナック感覚で、こんな大きさのパン、探してるのよぉ(＾＾
(自分で作れって話ですが(笑)

はるさん、アオサギさんに会わせてくれて有難う！
しかもナイスショット！
羽も美しいけど、飛んでる時の足の角度がなんとも言えない♪♪
足先まで美しいのよね、見惚れる。
いつもありがとう～感謝でいっぱいです。

こんにちは～

ユッケ風なマグロが食欲をそそりますね！（笑）
これはビールが止まらなくなるのが見ただけで解ります。

そしてマグロを囲む手を加えた野菜と、
めんこいバケットに思わず手がのびそう！！（笑）
自分はいつもから酒なんで、こういうのがサッと出てきたら嬉しいなぁ～
荒挽きガーリックもよい仕事してそうですね！

で、札幌にもアオサギがいるんですね～
最近あまり見る機会がないので新鮮でした（笑）
では、また～

てかとさん こんにちは(^^♪

あはは、女性らしい発想なんでしょうか、
ただの食いしん坊という説もあったりして(*^^*)
小さいパン、たまたま見つけたんですよ！
いつかブログに使おうと虎視眈々、かわいいでしょ♪
地震の件、そちらにいる友人に連絡したところ、
いつもこのくらい揺れてるから平気って‥あれま。

仁平さん　こんにちは(^^♪

このまぐろのタルタルの良いところは
オリーブオイルを入れるのでお安い部位でもOKなところ。

今回の主役はあらびきガーリックなので
それが引き立つよう薬味は添える感じにしました。
好きな薬味をのせて楽しめるのがいいです(*^^*)
セロリやナッツの砕いたものも良いかもしれません。
見た目がきれい‥嬉しいです、ありがとうございます。

nemoさん　こんにちは(^^♪

何ともロマンティックなコメントをお寄せくださり、
ありがとうございます。

嬉しいような、くすぐったいような気分です。

美しい音色を奏でるようなお料理‥
新しい目標ができました(*^^*)

misyaさん　こんばんは(^^♪

わあ、おいしそうが３つも～♪
ありがとうございます(^.^)

そうなの、あらびきガーリックの存在感！
ドライなのでそこまで香らない‥と思ったのは大間違い、
豊かに香って、すごいなあって思ったよ。

牛のタルタルってこんな感じで薬味を合わせるから
まぐろもこのスタイルで行こうって思ったの。
まぐろが水っぽくならなくて良かったよ。

小さなパン、 misyaさんなら焼けるのにって思いながら
あまりの可愛らしさに、即ゲット！
小さいと手間がかかるのかな、レギュラーサイズのパンと
あまり値段が変わらなかった(*^^*)

ねえ、アオサギ、カッコいいよね。
あはっ、足の角度！そこまでは気が付かなかった。
うん、足の先まで美しい～♪
こちらこそ、いつもありがとう。

テツさん　こんばんは(^^♪

あまり上等なマグロではなかったのですが
こうしてオリーブオイルや醤油で味付けしたら
美味しく大変身、良かった～♪
このあらびきガーリック、ドライながらすごい存在感！
ものすごく豊かに香るんです(*^^*)

小さいバケットのせてパクリ、ビールをゴクリ、
たまらんです!(^^)!

今年はずいぶんアオサギと出会いました。
態度がデカいのですぐにわかります。
それだけ自然が豊かな証拠なのでしょうね。

はるさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

本日のお料理も美味しそうですね。
スパイスの活かし方が素敵です。

塩サバとクミンを合わせるというのがいいですね。

全部ポチッと応援です。

こんにちは！

うわぁ～こんがりと焼き色が付いたサバ焼き！
涎が出そうなくらい脂がのってて美味しそう（笑）

でも料理の後ろのグラスの中がビール？ビール？ビール？
ってくらい気になります！（爆）
この皿に盛られたおつまみを時計回りに味わいつつビールが手元にあったら、
５００Ｌ缶６本パックはすぐに無くなっちゃいそう（笑）

苫小牧に大沼、小沼があるのは知らなかったなぁ～（驚）
では、また～

今晩は
　ほんのり香りが
　　漂って生すよ
　さっと焼けたサバに
　スパイス数種をかけ
　　　晩酌と
　いきますか

　

こんにちは

クミン風味の塩サバ、風味が楽しめそう。
オーブントースターで、きれいな色に焼けています。
食べやすい大きさに切ってから焼くだけで、
よりおつまみらしくなる気がします。

今月は、同じスパイスのレシピモニターに当選しました。
これからぼちぼち考えます。

はるさん～こんばんは♪
わお！
サバとクミン！！
なんて洒落た組み合わせ！
素敵ね～そうだよね、サバカレーがあるから、クミンも合いますよね（＾＾
目からウロコの1品です、さすがはるさんだ♪
白ワイン、きんきんに冷えた白ワインでいただきたいわ（＾＾

今日は昼寝したよぉ、相棒殿がいなかったからね、ここぞとばかりに（笑）
おかげですっきり（＾＾明日からがんばります（笑）
はるさんもゆっくりできたかな？
いつも有難う～感謝でいっぱいです。
素敵な休日を（＾＾

はるさん
こんばんは。♪

おつまみスパイス、登場ですね。＾＾
鯖に切り込みを入れて、丁寧なお仕事されているな。
鯖とクミンホール、一瞬迷ってタコで今日アップ。（汗）
はるさんの素敵な盛り付けで、被っていたら穴に入りたかったところ。
タコも雑ですが・・・。

苫小牧に大沼、小沼があるのですね。
函館駒大沼公園かと、一緒思ってしまった。
じゅんさいが、大沼で新鮮でした。
こちらもなのかな。

ぼんじょるのさん　こんばんは(^^♪

前に食べた、缶詰の鯖カレーがおいしかったことを
思い出してクミンを登場させてみました♪
サバが苦手な方にも楽しんでもらえそうです。

いつも応援、ありがとうございます。

テツさん　こんばんは(^^♪

そうなんですよ♪
脂乗りの良いサバ、おいしかったです。
この脂を吸ったクミンがまた良い風味(^.^)

はい、後ろにあるのはビールです。
あはっ、５００m６本はお腹がタプタプだあ(*'▽')

錦大沼、良いところですよ。
池の周りの散策も楽しいのですが、
オートキャンプ場があって、温泉があってゲートボールも♪
水遊びができる“あそんで池”や遊具もあります。
でも、これからの時期はブヨや蚊の襲撃がりそう‥かな。

nemoさん　こんばんは(^^♪　
いつもありがとうございます。

とっても簡単な下ごしらえで
抜群においしいおつまみができあがりました。

カレーの風味が香る“クミン”と
さばの相性は抜群です。

ビールにもきりりと冷えた冷酒にもピッタリかな(*^^*)

仁平さん こんばんは(^^♪

下ごしらえも使った調味料も簡単ですが
それぞれの素材の良いところがピッタリあったようで
とても美味しいお酒のパートナーになりました(*'▽')
小さな魚の切り身はオーブントースタ―だと
焼き過ぎがなくふんわり焼きあがるような気がします。

スパイスのモニター、ご一緒出来るのは楽しいです。
レシピ、楽しみです。

こんにちは

カンタン酢で煮るとどんな味になるんだろうと思いつつ、
なんとも美しい盛り付けです。
サーモンのピンクと花ニラの緑、ゴボウの茶色、
黒い器に映えますね。

こんにちは！

かんたん酢一本だけで美味しそうな一品が出来ちゃうなんて凄いですね！（笑）
トラウトサーモンは脂がのって美味しそうだし！
どんな料理にも使えるかんたん酢はすぐ無くなっちゃいそうですね。

今日の北海道は朝から輝星の話題で持ちきりでしたね！
トレーニング積んでスタミナ付けて今後もチームの勝利に貢献してもらいましょう（笑）
では、また～

はるさん＾＾
ヾ(ゝc_,･｡)ｺﾝﾁﾜ!!

わ～～～～
美味しそうな一品!!

ニラにゴボウもアクセントになって
いいですね～～～♡
ｩｽﾞ((*￣･ω･￣*))ｩｽﾞ

作り方もお酢を使うだけで
作れちゃうなら、私にも出来るかな？

お酢って万能ですよね＾＾
私お酢って好きなんです＾＾

こんぴつたりこんにちは
　鷺草のような花
　　花の後にこの様に
　なるのですか

　名前がユニークピッタリ

　サーモンも色々と呼び名が
　違うものですか
　　
　彩どりが鮮やかで
　　美味しそうです
　　

かんたん酢の料理、本当に簡単ですね。
臭み抜きが味付けとかねられて、
なかなか重宝しそう。
素揚げのごぼうがおしゃれです。

こんにちは♪

トラウトサーモンとゴボウ？
へ～まったく思いつかない組み合わせ♪
やっぱりはるさんは凄いな～(*^_^*)

もちろん、やってみるよ♪
鹿児島にいってる息子がかんたん酢一本置いて
いったから使わなくっちゃ(^_^)v

仁平さん 　こんばんは(^^♪

カンタン酢は少し脂が多めの食材が合うように思います。
なので鮭ではなくトラウトを使ってみたんです。
身がかたくなることもなくおいしかったです。
盛り付ける器は‥悩みました(^.^)
漆は光が反射するので使いにくいのですが
なんとかうまく撮れました。

はるさん～こんにちは♪
ニコニコ（＾＾
カンタン酢レシピ、第2弾ですね！
今回はトラウトサーモンとごぼうのコラボ♪
うんうん、お色が綺麗な上に美味しいと、嬉しくなりますね（＾＾
わかるわぁ、カンタン酢初デビューだったんですが、その美味しさにびっくりでした（＾＾
だしまろ酢と良いライバルですね（笑）
洗練された1品、とってもとっても美味しそうです。

私も今日つくったよ、アイデア浮かばず、やっぱりデビューはお肉で（＾＾
あと何つくろうかなぁ、考えてる時が楽しいね（＾＾
いつも有難う～感謝でいっぱい。
水分補給お忘れなく（＾＾

テツさん　こんばんは(^^♪

脂のりが良いトラウトサーモンもこうすると
さっぱりいただけ、おいしかったです(^.^)
酢の物だけじゃなく、煮物の隠し味にも使えるのが
なかなか便利です。

今日の友人たちとの集まりでも、話題は吉田輝星クン。
ドームで観戦した友人曰く、スゴイ盛り上がりだったって！
ただ、同行の息子さんが広島のフアンなので席は１塁側、
微妙な雰囲気の中、しっかり日ハムを応援してきたそう(^.^)

mauloaさん　こんばんは(^^♪

少し脂が多めなのが気になるトラウトサーモンも
こうするとスッキリとした味わいになっておいしかったです。

お酢で煮たごぼうも意外なおいしさ。
結構好きな味でした(^.^)

カンタン酢を使って煮詰めるだでいいのはとっても便利、
イワシなんかもおいしくなりそうな気がするなあ♪

わたしもお酢が好き、
割となんにでもかけちゃうタイプなの!(^^)!

このタイトルにもある豚サガリってはじめて聞きました。
焼肉用語なのかな、とも思い調べてみると牛の横隔膜で
そんな名前の食材があると。
北海道だと豚のサガリがわりとメジャーなんだな、と。
うちの地元じゃ精肉コーナーにはでてない食材なんです。
市場とかで精肉屋に頼めばいけるのかな。
さすが北海道だぜ。

こんにちは！

茶系の料理が花ニラの綺麗な緑で
目でも楽しめる料理に変身ですね～（笑）
長芋は我が家でも時々揚げますが、
ジャガイモとはまた違って美味しいですよね！

ブルーベリーの花ってこんな感じで咲くんですね～
木に咲くスズランみたいな感じだなぁ（笑）
では、また～

こんにちは♪

花ニラって普通のニラにお花のつぼみがついてるの？
お味も普通のと違うのかな～あ？
むむむっ・・・興味しんしん(#^.^#)

ブルーベリーの苗、去年買って植えてるけど
なかなか大きくならないな～。

こんにちは
　ハナニラを使った料理
　葉だけではなく
　実も食べるの　
　不思議な感じ

　私は
　　ブルーベリーの
　ジェラートがいいな

　　　美味しそう

　もうすぐジェラートの季節ですね

はるさん＾＾
ヾ(ゝc_,･｡)ｺﾝﾁﾜ!!

ハナニラという物があるのを
初めてしりました＾＾

どんな味になるんだろう♡
ｩｽﾞ((*￣･ω･￣*))ｩｽﾞ

サガリも美味しそう～～＾＾

ジェラートのお店に行ったのですね♡
悩みますね～～～～(*˘︶˘*).｡.:*♡

ブルーペリーにそそられます♡

はるさん～こんにちは♪
はなニラ、可愛らしく香りもぐっと良さそうだね(＾＾
こっちではあまりお見かけしません。
そうですよね、花が咲く前、わずかな時期、時間と言ってもいいかもね(＾＾
楽しめる時間が短いから、贅沢な1品！
たまりませんね、綺麗で美味しそうです(＾＾

生生姜に生にんにく、大活躍だね♪
この時期はこうしたスパイスが有り難いですよね、食欲増してくれます。
どちらもとっても美味しそう♪

はるさん、ジェラード3個！！！
あははっつ、決められなかったんだね・・あははっつ、3個は食いしん坊の証だ！
いつも有難う～感謝でいっぱい。
眠くなるぅ(笑)今晩何しよう～。

こんにちは

豚のさがり、全く知らない素材。
検索して、なるほどと思いましたが、
北海道では結構メジャーな食材のようですね。

下味を付けて、揚げて炒める。
きちんとした手順で作られていますね。
花ニラも名前は知っていますが、調理した経験なし。
味を想像しようにも手がかりがありません。

天気がよい日にお出かけ、
ジェラートが美味しそうです。

てかとさん　こんにちは(^^♪

ビックリ！
豚のサガリ（ハラミとも言う）がメジャーじゃないなんて！
やはり北海道は「豚肉の文化」ということなんだろうか。
焼き鶏だって、釧路・室蘭・函館は鶏と謳っていながら
豚肉を使っているしね。
内臓肉ではないので臭みは無く、旨みがたっぷり、
ビタミン豊富でおいしいんだけどなあ(^.^)

テツさん　こんにちは(^^♪

いましか食べられない花ニラ、好きなんです。
ただし、匂いがね‥
食べる日を考えなくてはいけないのがツライ！
フライド長芋、じゃが芋より軽い食感なのがお気に入り♪

ブルーベリーの花、ほんとスズランのようでめんこいの。
このジェラート屋さんの裏は一面のブルーベリーの木！
そこで採れる実を使ったのがこのジェラートなんです。

ikukoさん　こんにちは(^^♪

花にらは、とう立ちしてつぼみがついた花茎のこと、
やわらかい黄緑色のつぼみと茎を食べるの♪
葉を食べるニラより匂いは控え目、
シャキシャキして甘いの。
にんにくの芽のかなり優しいバージョン的な‥？

ここのブルーベリーの木は、実を採りやすいようになのか
そんなに大きくなかったよ。