ぬか漬けの素を使ってみた＆“開きなめこ”ちょっと見せ♪

　とうとう初雪、舞いました～♪
　今の気温、３℃。

　「もへじ あさづけの素」　カルディでみっけ！　
　
　漬けたのは、きゅうり、にんじん、なす、かぶ。　





　このメーカーさん、
　「いぶりがっこのタルタルソース」を作ったところだったっけ？
　面白そうと思って買ってみたの。





① ラップの上にむにゅむゆ絞り出して準備完了。
② きゅうりとにんじんは色よく仕上げるため熱湯を回しかけ、
　　表面を塩で軽くもんでから漬け込みました。
　　なすは、ミョウバンと塩で表面をこするようになじませました。





③ 好みの野菜を並べ、上にもむゅにっと絞り出してラップで覆い、
　　冷蔵庫でひと晩漬けたら出来上がり。
④ 冷蔵庫から取り出して、水洗いして切り分けます。

　あはは簡単♪　ちゃんとぬか漬け！
　手間いらずでこの味が楽しめるのは良いな。
　

　

　　　　　　　　　スープ入り塩味ボンゴレ（サイゼリヤ）

　カルディの隣にサイゼリヤがあるというトラップ、
　復活のレシピ、楽しんできました。
　　　　　



　　　　　　　　　　　天然のなめこ

　１０日でこんなに大きくなったの、
　知らないと絶対、なめこだなんて思わないよね。

　この状態、「開きなめこ」という名前があって
　知る人ぞ知る存在、栽培もされているらしいです。

　これを使った料理は次回に～♪

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クックパッド投稿のレシピが１０００回閲覧♪外食べレポ

　嬉しいメールが届いたの♪
　たくさんの方に見ていただけて嬉しいです。
　
　HMとオートミールのザクザククッキー♪

　９月２日に投稿したレシピです。
　材料をサクッと混ぜたらタネをスプーンですくって並べて、
　オーブンで焼いたら出来上がり♪


　これだけだとちょっと寂しいので、外食べのレポなど。



　
　　　　　　にぼちゅうラーメン　　<にぼShin.　北24条店>

　チャーシューのインパクト、すごいでしょう
　にぼちゅうとは、煮干し中華そばの略ですって。

　スープを一口すすると煮干しのとんでもなく濃いうま味がさく裂、
　ギリギリを攻めたほんの少し感じる苦みがたまらないの。
　
　行列必至のこのお店があるのは
　札幌市北区北23条西8丁目3-19 北峰ビル
　



　　　　　　天丼　　　　<天ぷら家 てんてん>

　天ぷら定食は目の前で揚げた天ぷらが一品ずつ提供されるの
　それだと画的に寂しいので天丼をセレクト

　天丼は揚げたての６品 （えび1本・いか・魚・野菜３品）
　あいだに小梅の天ぷらがサービスで♪

　天丼・定食、どちらも１０００円以内で楽しめるのが魅力、
　ご飯のお替りは３倍まで無料ですって。

　こちらもいつも行列
　札幌市清田区真栄4条4丁目13-2




　　　　　　　ジェラートとソルベ　　<ジェラテリア・ミルティーロ>

　ミルティーロはイタリア語でブルーベリー、
　ブルーベリー農家さんが営むジェラート屋さん
　店内に入ると窓の外にはブルーベリー畑が一面に♪
　
　ブルベリーのほかに着色料、香料不使用の季節の果物のジェラートも、
　常時１６種類の味が並んでいてどれにしようか毎回悩んじゃう。
　
　ちょっとわかりずらいのでナビがおすすめ
　北海道千歳市長都２　（長都は「おさつ」と読むの）


　お付き合いくださってありがとうございます。

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雄冬岬でまかない丼、お土産あれこれ、田んぼアート♪

　ウニが入ったまかない丼、一年ぶり～♪
　ここは北海道オロロンラインをひたすら北上したとこにあるお店。

　昨年紹介した記事は　→こちらから☆
　
　ウニが入っているこの時期は大人気で
　平日は開店から３０分くらいで終了の看板が。
　（土日は開店と同時に売り切れってこともあるとか）
　



　　　　このご時世、値段が昨年と同じなのは嬉しい





　ウニのリフトに失敗の図。
　食レポするにはまだまだ修行が足りないね。

　見えているウニ、いくら、甘エビ、つぶ貝のほかに
　タコ、ホタテ、ブリ、卵焼きが隠れているの♪




　　　　　　　　　　明太にしん （留萌市旭町・加藤水産）

　いわし明太のにしんバージョンと言ったところかな、
　留萌（るもい）市と近隣の町は、かつてはニシン漁で栄えたの。
　
　数の子のシェアは日本一、給食にも数の子が出るよ。
　「カズチー」っていうチーズと数の子のおつまみもここで♪




　　　豆乳こんにゃく（三島屋食品：買ったのはＡコープ・ルピナス）　　

　文字通り、豆乳を使って作られたこんにゃく、
　子どものころからずっと食べてた味。
　留萌以外のお店では見たことがなくて残念だわ。　　




　　　　数の子明太子・山海漬け （留萌市沖見町・浜本商店）

　数の子明太子はアリがちだけどそこは数の子の産地、
　噛むとバリバリって感じの食感はさすが。

　山海漬けにもこの食感豊かな数の子がたっぷり、
　「国稀（くにまれ）吟醸粕」、北限の酒屋さんの品が使われてるの。




　　　おみ足が短め‥道産子さん？　　　　　　　　　　おなじみ牧草ロール




　からの牧草ロールを積んだ車




　　田んぼアート（雨竜（うりゅう）道の駅横）：ＪＡきたそらち青年部雨竜支部

　北海道のサッカーチーム、コンサドーレの
　マスコットキャラクター“ドーレくん”の田んぼアート。

　北海道に生息する日本最大のフクロウ
　『シマフクロウ』をモチーフにしたと聞きました。

　田んぼアートって初めて見たかも。
　特設台の上から思いっきり手を伸ばして撮ったの！
　しっかり影が写っていてビックリ。
　
　長々とお付き合いくださってありがとうございます。

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濃厚ラクレット入りかけるチーズソースをお試し♪

　濃厚ラクレット入りの文字につい買かごかごへ、
　レンジ３０秒で濃厚なチーズソースが楽しめるなんて♪

　早速そのおいしさを愉しみたくてありあわせの温野菜と
　カスクート（小さなフランスパン）をサッと炙ってスタンバイ。

　モニターではないけど面白いなあと思って、
　レンジで作るチーズフォンデュってあるでしょ、
　それよりもっと濃厚な感じのソースなの。
　いろいろ試してみたい身、お手軽価格なのが嬉しい。

　


　　　　　　宝幸ロルフ 「 かけるチーズソース濃厚ラクレット入りソース」

　ラクレットチーズを使用したチーズソースです。
　電子レンジで温めるだけ！カットや調理器具の準備等必要なし。
　色々なメニューにかけてお楽しみ頂けます。
　※スイス産ラクレット製品中5％使用　　　　　　　　　　ーHPよりー





　箱からからチーズソースが入った容器を取り出してシールをはがし、
　再び箱の中に戻してフタをして、レンジ６００ｗで３０秒加熱して取り出すだけ。





　スキレットにのせた野菜は、ゆでたブロッコリーとぶなシメジ、
　湯むきしたトマト、黄色のパプリカ、さっと焼いたカスクート。

　見栄えよくと思って‥ちょっと控えめにのせたの、
　４０ｇなので足りるかなって思ったけど、ちょっと食べには満足の量
　横にはゆでたじゃが芋も出番を待ってます。
　
　他には、ハンバーグやチキンソテーに添えたり
　きのこと合わせてパスタソースなんかも良さそう。

　
　これから早めのお墓参りに行ってきます、
　お盆期間の道路はとんでもない激込みが予想されるので。
　片道、順調に行って３時間半くらいかな、快晴でよかった。
　
　

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カルディの “青いにんにく辣油”で卵かけご飯♪

　カルディの“青いにんにく辣油”ようやく買えたの、
　ずっと気になってたけどいつも在庫切れの表示。

　爆発的な人気、少し落ち着いた感もあるけど
　それでも一人２個限定での販売。

　まずはお味見、ミニサイズの卵かけご飯で♪
　にんにくの香りの中にピリリと青唐辛子が見え隠れ。




　　　　青いにんにく辣油 120g ：カルディコーヒーファーム ..

　にんにくのスライスに青唐辛子を合わせた調味料、
　わさび菜も入っていて、かつおだしと香味食用油で漬け込んだもの。
　




　　圧倒的なにんにくの量！
　青唐辛子の辛味もほど良くて絶妙な味のバランス、
　
　売り切れ続出なのもわかるな、にんにく好きにはたまらない味、
　餃子、パスタ、冷奴、肉類、どれに使ってもおいしい♪
　　




　簡単に蒸し鶏にトッピング、
　お料理のトッピングや、隠し味として混ぜ込んでも良いかも。
　
　



　ビックリなのがネット通販のお値段、定価よりずいぶん高額、
　おいしいのはもちろんだけど入手できた満足感が～♪

　自分ではわからないけどこのにんにくの量だもの、匂うよね、
　休日に食べるのが良いかも。


　


　昨日の最高気温は３１℃、今日も３０℃を越えるとか、
　おかげで近所の紫陽花が開花♪

　この控えめな色がいいね。

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