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 2010年02月の記事一覧 

 春だよ~!少々フライング? 

春だよ~

鹿児島産の空豆・いんげん・サヤエンドウたち

「今年は、もう青物がたくさん出ていて、春が早いよ!」と、埼玉に住む義母から届きました。
80歳を超していますが、毎日のように車の運転(少し心配ではありますが)をしていて元気いっぱいです。 
春が早い、と言われても、外には60㎝の雪の山!
やっぱり、フライングだよなあ。



春だよ~2

さっと茹でただけです。
きれいな色と素材の味をそのままにと、さっと茹でて、アンチョビソースを混ぜたマヨネーズをかけていただきました。
(本当は、野菜の料理は苦手なんです。)

 

  =うまうまポイント=
 ・マヨネーズだけでは少し物足りないので(酒の肴に!)アンチョビソースを混ぜてみましたが、ほかに“たらこ”   
  を混ぜてもおいしいと思います。
 ・正統派として、マヨネーズ+味噌もおすすめします。

 

 




はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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