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 2010年02月の記事一覧 

 春だよ~!少々フライング? 

  1. 春だよ~
    鹿児島産の空豆・いんげん・サヤエンドウたち
  2.  

  「今年は、もう青物がたくさん出ていて、春が早いよ!」と、埼玉に住む義母から届きました。
  80歳を超していますが、毎日のように車の運転(少し心配ではありますが)をしていて元気いっぱいです。

 

  春が早い、と言われても、外には60㎝の雪の山!
  やっぱり、フライングだよなあ。

 


  •  春だよ~2
             さっと茹でただけです。
  •  
  • きれいな色と素材の味をそのままにと、さっと茹でて、アンチョビソースを混ぜたマヨネーズをかけていただきました。
    (本当は、野菜の料理は苦手なんです。)

     

      =うまうまポイント=
     ・マヨネーズだけでは少し物足りないので(酒の肴に!)アンチョビソースを混ぜてみましたが、ほかに“たらこ”   
      を混ぜてもおいしいと思います。
     ・正統派として、マヨネーズ+味噌もおすすめします。

     

     




    はる

    Author:はる
    釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
    収穫した物でお料理も作ります。
    食器も手作りです。

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