西のお空に、『虹』がでた!!

あさ７時少し前、藻岩山の上空にまぁ～るい『虹』を発見！

ゴミ捨てに行く途中でしたが、猛ダッシュでカメラを取りに戻りました。
だんだん薄くなっていくので気が気では無かった(/--)/

ま、消える前になんとか写せて良かった！

　　　　　　　♪　　　　　♪　　　　　♪

昨日の札幌、強風と吹き付ける雨で、傘もさせないくらいの大荒れ。

そんな中、絶好のチャンスと主人は公園に“栗ひろいに”。（好きだよね～）



たくさん取れたので、『栗のコーヒー煮』を作ってみました。

栗は皮をむくのが面倒、わたしは圧力鍋でチャチャッと下ごしらえしちゃいます。

鍋に栗とひたひたの水を入れて、重りが回ったら火を止め、蓋が開けられるように
なるまで放置。（大きさによって時間等は加減が必要です。）

皮が柔らかくなっているので、包丁が入りやすくなります。渋皮もポロッと取れます。

『栗のコーヒー煮』

・皮をむいた栗とひたひたくらいのブランデー、好みの量の砂糖を入れ煮詰めます。
　（ブランデーはたまたま…水でもＯＫ）　

・仕上げにインスタントコーヒーを水で溶いた物を加えできあがり。

　　　　　　　♪　　　　　♪　　　　　♪

日が差したり、雨が降ったり、突風が吹いたりと今日の空は大忙し。

これも秋の特色かな。

『栗のコーヒー煮』、写真で見るとなんだか“醤油味の甘辛煮”みたいだ(‥?

う～ん、それも美味しそう…作ってみようかな!?

　　　　　　

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