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 初 “ ワラビ ” 発見 !?  

連休突入~!
と言っても、札幌はまだまだ寒い。

山では “ 北こぶし ” の花がやっと咲き出した。

北海道だけ連休を1ヶ月先延ばしにしてもらうのは…絶対にムリ…だろうね (^_^;)


       ☆        ☆        ☆


昨日は “ 晴れ ” の天気予報を信じて近くの山を探索。

見事に裏切られ、山に着いたとたん、かなりの降雨…に加え “ みぞれ ” が混じる天気。


ワラビ

晴れ間が見えている別の山に進路を変更。

今年は雪解けが若干遅いのかな、フキも15センチほどの丈しかない。

それでも草わらの中、ヨモギに混じって数本の “ ワラビ ” を見つけました。
来週には食べごろかな?


        ・*:.。..。.:*・       ・*:.。..。.:*・      ・*:.。..。.:*・


ここで終わるのもなんだか寂しいので、「 簡単おつまみ 」 をひとつ。

名づけて “ スパイスポテト ”。

スパイスポテト2

作り方はとっても簡単、スチームクッカーを使いましたが、お皿にラップでもOK!

スパイスポテト1

越冬じゃがいもを食べやすい大きさに切って、ベーコンの細切りとお好みのスパイスを振りかけ
電子レンジで加熱するだけ。
( 途中、何度か火の通り具合を確認して下さい )

今回は、ローストオニオン・荒挽きガーリック・オレガノ・塩コショウ・顆粒のチキンスープを
使いました。

加熱後にほんの少しオリーブオイルを回しかけ、パセリを散らして出来上がりです。
おやつにもなるし、ビールにもよく合います。


       ☆        ☆        ☆


「 釣り 」 はどうしたかって?
天気予報と波の予想図とにらめっこしつつ検討中です。

連休の後半には出かけられるのではと思っています。
ただ、昨年の釣果は悲惨だったんだよね~。

今日の札幌の最高気温は 『 18度 』 になる予報。
さあ、どこの山に出かけようかしら (^^♪




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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