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 “ 行者ニンニク ” 入り 「 カツオのなめろう 」 

今日は待ちに待った金曜日。

というのは、やっと“行者ニンニク”が食べられるから(*^^*)。

翌日もかなり臭う…(ニンニクとタマネギとニラを合わせたような感じ)
やはり休日前じゃないと食べられないのよね~。

      
      ☆      ☆     ☆


スーパーで美味しそうな“カツオ”を購入。

カツオのなめろう
  行者ニンニク入り「カツオのなめろう」

・新しょうがをすりおろし、行者ニンニクは細かく切っておく。
・カツオを細く切り、味噌とタタキます。
・さらに新しょうが、行者ニンニクを混ぜてタタキます。

まあ、これはお酒のお供には応えられません…です。
「飲み過ぎ注意報」が出そうな感じです。


      ………     ………    ………


採ってきた「山菜」を使ってもう一品。

山菜納豆jpg
 山菜納豆

クセのない山菜を薄切りにして、小粒の納豆に混ぜてみました。
添付のタレで味付けは十分ですが、カラシではなくワサビに変えたほうが
美味しいように思います。

今回使った山菜は、

山菜納豆準備

手前左から時計回りに、“ワラビ”、“ウド”、“フキ”、“タケノコ”のスライス。
それぞれ、さっと白だしで下味をつけてあります。

お酒のお供としてつくりましたが、酢飯にそれぞれを1列ずつ並べて海苔巻きに
するのもおススメです(^^♪


      ………     ………    ………

白い花

今日出会ったお花…名前は鋭意調べ中。
前回の黄色い花も継続して調べ中。

花の名前は詳しくなくて…やっぱり『花よりダンゴ』のはるさんでした。

    


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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
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