『 美郷 ( みさと ） 名水 』 －美瑛 （ びえい ） 町

今日は最高気温がジャスト２９度を記録。

「 暑い 」 けれど吹く風は湿気がないのでサラサラと涼やか。

東京では正午前に３５度を超えたとニュースで。
想像も付きません。


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少しでもさわやかさを届けようと、先月に行った美瑛の湧水の話題を。




『 美郷名水 』 の水場の横の “ 水車 ”。
３体いるカッパさんがとってもユニーク。

最近は暖かい陽気が続いているため草丈が伸び、まるで緑の温泉に入っているように
見えなくもないとか (^O^)

このすぐ横にパイプに引かれた水くみ場があり、簡単にボトルに入れることが
できます。




『 土砂に埋まる不動明王が夢枕に現れ、掘り起こした場所には清水が湧いていた 』　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―三郷不動尊の由来より―

三郷不動尊が安置されているお堂に、お水を戴いたお礼（お賽銭も添えて）を
申し上げ、お参りしてきました。




この名水は、大雪山系の伏流水とされ、総硬度は２７度の軟水。

最近の水質検査で 「 パナジュウム 」 が含有されていることがわかり、健康に良いということで
大変人気があるのだそうです。




湧水の近くにある、『 白金不動の滝 』。

高低差は２０メートル。
岩と岩の間を縫うように落ちる美しい滝でした。

道路からわずか２分ほどで到着。新四国八十八ヶ所の石仏群がならんでいました。


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本日のランチ　『 グリーン麺 』。



北海道産の小麦で作られた“冷麦”で、グリーンの色はクロレラが入っているため。

釧路の御蕎麦屋さんが考案したもので、北海道限定の麺なのだそう。

全国区の麺だと思っていたら、埼玉に住んでいる義母から「 珍しい麺だね 」 と言われ、
もうビックリ！

ネギの横にあるのは 「 シイタケの甘煮 」 の細切り。





水煮にして、シーラーパックで密封しておいた「 フキ 」。

豆板醤を入れてピリ辛に仕上げてみました…ゲッ…余計…暑くなった (^_^;)

上に乗せた “ ミドリ ” の物体…タマネギの芽。
１個だけ、知らんうちに５センチも伸びて…
もったいないし、栄養があるらしいのでのっけてみました (？)


　　　　


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