塩辛と佃煮昆布のスパゲティ ☆ “とりあえず”

午後から大荒れの札幌。
午前はピカピカの良い天気だったのに‥この冬一番の猛吹雪！

公式な発表では１７センチの降雪とか言ってたけど‥
うちの駐車場周辺は強風で吹き溜まって‥一部３０センチも積もってたな～！
オマケに気温が高いので雪の重いこと！

晴れ間を狙って除雪、除雪また除雪‥ヘトヘト(^_^;)

本日は、日清フーズさまとレシピブログさまのコラボ企画。
“買い置き食材で作る”早ゆでパスタ・レシピコンテストに参加させていただきます。


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　　　　　塩辛と昆布の佃煮のスパゲティ

こんなバタバタの日には、本当にありがた～い「早ゆでパスタシリーズ」！
“お酒のお供”にもイケちゃうスパゲティ、作ってみました。

お題の「買い置き食材」。
今回使ったのは「塩辛」と「昆布の佃煮」。
特にこの塩辛はお気に入りで冷凍庫に必ず入ってるの(^^)

すっごく簡単なのに、お箸が止まらない～♪
材料さえ準備したら、ゆで時間も含めて５分位で出来ちゃいました＼(^o^)／





材　料（２人分のおつまみ程度）
・マ･マー早ゆでスパゲティ１．４ｍｍ　　　　　６０ｇ
・塩　辛(甘口) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
・昆布の佃煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ位　
・ニンニクスライス　　　　　　　　　　　　　　　　少々　
・輪切り唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・三つ葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１強
・日本酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
・昆布茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ半分くらい





作り方
・マ･マー「早ゆでスパゲティ１．４ｍｍ」を表示通り２分間ゆでます。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、輪切り唐辛子を炒め
　香りを十分に出します。
・その中に、塩辛を分量の半分ほど入れひと混ぜし、その中にゆであがった
　スパゲティを入れます。
・そこに、スパゲティのゆで汁大さじ１杯半、昆布茶、日本酒を入れます。
・火を止める直前に、分量の塩辛と昆布の佃煮を入れ混ぜあわせます。
・三つ葉は火を止めてから入れ、予熱で蒸らします。





マ・マーさんからいただいたモニター品。
これの倍の量が届きました、いつもながら太っ腹～＼(^o^)／



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　　　　　とりあえず

ある居酒屋さんのメニューに“とりあえず”って書いてあってね。
聞くと、手をかけず、すぐにお客さんに出せる数点の盛り合わせとのこと。

本日のはるさん亭‥疲労困憊につき‥
・トマトの輪切りに玉葱のみじん切りのせ。
・殻付きの煮ツブ（味を付けて冷凍してあったもの）
・鶏手羽の甘辛醤油焼き（生協さんの冷凍品）
で、とりあえず～！


早くも今日で1月も終わり、今月はとっても嬉しい事があったの(^^)
「つくレポ」をしていただいたんです‥それも２つも！
・巻き巻きキャベツ☆酢の物　　→こちらから☆
・赤エビの味噌マヨ焼き 　　　　→こちらから☆　
作ってくださったのは、《ぐーたら主婦、内食を楽しむ方法》のmasakohimeさん。
毎日、魅力的なお料理とそれに合わせたお酒が並ぶ素敵な食卓を
アップされてます(^^)
どのお料理も細かい気配りがされていてすっごく美味しそうなの。
その中に加えていただくなんて恐縮しちゃうけど嬉しかったです。
ありがとうございます。



　　　　

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