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 ねぎトロ巻き ☆ ニンジンと姫竹の煮物 

月曜の夜から昨日の午後までネットがつながらず‥
モデムの不具合との表示が出てアタフタ。
示された対処法をしてもダメで‥娘にSOS!

そうこうしているうちに、契約している業者さんからの連絡で
マンションの大元の機器に不具合が発生して接続ができなかったとか。
‥どっと疲れた一日でした。


       ☆‥‥‥‥‥‥☆       ☆‥‥‥‥‥‥☆

ネギトロ巻き
    ねぎトロ巻き

やっぱり‥これみよがしに‥作っちゃいました(^^)

あの、ぽってりと脂の乗ったカマトロですもの。
ネギが普通のフトネギしか無かったのが‥ちょっと残念。

お味、もちろん申し分ありませんでしたm(__)m



ネギトロ巻き2

なんとか具が中央にきたような‥
巻き物って苦手なの、たぶん初公開かも!?

アタマではわかってるんだけど、なかなかうまくいかない‥。
飾り寿司とか作られる方、すごいよねえ。



ニンジンとタケノコの煮物
       ニンジンと姫竹の煮物‥アラ炊きの煮汁で

アラを炊いたお汁で煮たニンジンがとっても美味しかったの。
そこで、再び‥
保存してあった“姫竹”(ねまがりだけ)と一緒に煮てみました。

木の芽、寒くなってすっかり丸坊主になってたのが新芽がちらほら。
外はまだまだ真冬の景色だけど‥ちいさな“春”がやってきたのかな。



採り立てのタケノコ タケノコパック

左:昨年の6月に採ってきた姫竹。
右:ゆでて、びん詰にして保存するのが一般的なんですけど。
  お試しで、ゆでてフードシーラーで脱気して冷蔵庫で保存してみました。
  

       ☆‥‥‥‥‥‥☆       ☆‥‥‥‥‥‥☆

冬景色
                        (拡大します)
積雪が一番ピークだった時の1枚。
この斜張橋は“ミュンヘン大橋”‥札幌の姉妹都市にちなんで名付けられました。
下に見えるトラックと重機は土木センターの除雪機材です。




    

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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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