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 カレー衣のタケノコ弁当 ☆ スパイス大使 

スパイス大使‥“大”の字に一本横線を引くと‥スパイス天使!
毎度おバカでごめんなさ~い\(^o^)/

ハウス食品さまとレシピブログさまのコラボ企画。
今回のお題は、“おいしくて楽しい♪お弁当レシピ”です。


☆‥‥‥‥‥‥☆       ☆‥‥‥‥‥‥☆

トップー2
     カレー衣のタケノコの弁当

カレー衣のタケノコ。
歯ごたえも程よく、カレーの香りにお箸が進みます(^^)

リボンキャロットのオニオンマリネ、半熟玉子も仲間入り。
黒千石大豆のご飯も味わい深かったです。
先日買ってきたタラコも添えました。



黒千石ごはん
    黒千石(くろせんごく)大豆ご飯

黒千石大豆というのは小粒の黒豆。
一時は栽培が途絶えていましたが、近年は道内各地で作付が進み復活!

乾燥した黒千石大豆をレンジ(600W)で1分弱加熱したものを
水加減をしたお米の中に入れて普通に炊飯します。

他の黒千石大豆レシピ‥こちらから☆



カレー衣のタケノコ
        カレー衣のタケノコ

材 料(2個分)
・タケノコ      穂先のところ2分の1本
・カニかま      2本
・天ぷら粉     大さじ2
・ハウス 味付けカレーパウダー
            小さじ1
・炭酸水      適宜(または氷水)
・揚げ油      適宜

作り方
・タケノコは、薄めた白だしで下味をつけておきます。
・キッチンペーパーで水分をしっかり取り、天ぷら粉を薄くつけておきます。
・天ぷら粉にカレーパウダーをまんべんなく混ぜ、炭酸水で溶きます。
・180度の油温でカラッと揚げたら出来上がりです。




筍ー2

カレーパウダーに塩味が付いているので何もつけなくて良いの。
緑の葉は“わさび”の葉。こちらは天ぷら粉だけで揚げました。

半熟玉子‥お鍋に卵を入れ、別鍋でお湯を沸かして上から注ぎ、
        沸騰させて6分間キープして急冷。
        半分に切って黄身に麺つゆを数滴落としました。



カレー枠付 お弁当料理レシピ
お弁当料理レシピ  スパイスレシピ検索

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ニンジンのオニオン風味マリネ
   リボンキャロットのオニオンマリネ

・ニンジンをピーラーでシュルリ(2分の1本くらい)。
・オニオンスープの素を適宜の量混ぜ、レンジ600Wで15秒ほど加熱。
・エクストラバージンオイルでざっくり合え、パセリを散らしたら出来上がり。



    

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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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