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 カレー・ラーサラ ☆ うに丼,700円(鵡川) 

冷やしカレーのラーメンサラダ始めました~!

ご存知、ラーメンサラダ発祥の地、札幌。
新感覚の一皿、召し上がれ~♪

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トップ
        冷たいカレーのラーメンサラダ 

モニターでいただいた ハウスプライムジャワカレー〈中辛〉。
植物油使用&カロリー50%オフ‥でひらめいた~☆

これなら冷たいカレーもOKかも~!?

氷で締めた麺に野菜をたっぷりのせてカレーをトロリ~♡
スパイシーな辛さと深い味わい。
ビールと一緒にいかがでしょう~\(^o^)/



冷やしカレー
           冷やしカレー

あのね、植物性の油脂なら冷やしても脂が固まらないとにらんだわけ。
ほら、このとおり冷やしてもスッキリ美しいカレーができました。
(上にのせたのはフライドオニオン。)

材 料(2~3人分)
・ハウスプライムジャワカレー       2ブロック
・ダシ汁(鰹と昆布)             320cc (鶏のスープでも可)
・蜂蜜                     小さじ3分の1

作り方
・鰹と昆布のダシを用意。〈鶏のスープなら油を除いてね。〉
・温かいダシ汁の中にハウスプライムジャワカレーを入れ溶けるまで混ぜます。
・点火して弱火でとろみがつくまで約8分ほど煮込み仕上げに蜂蜜を入れます。
・あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。



カレー・ラーサラ

あとは、ゆでて冷水で締めた麺にお好きな野菜や卵をトッピング。
小皿に取り分け、お好きなだけ冷やしカレーをかけて召し上がれ~(^^)


モニター スパイシーおつまみ料理レシピ
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土曜日、鵡川(むかわ)の“ぽぽんた市場”でいただいた昼食!
美味しくて、お安くて‥☆3つ~!!

ウニ丼
            うに丼

ちょっと溶けてるように見えるけど‥殻から外したそのままのうに。
塩水に一度も浸かっていないので味が濃いこと~♪
こんな美味しいうにを食べたのは久しぶりだ~!
これで700円は感動モノだわあ。


刺身定食
         刺身定食

これにもハートがキュン!
お刺身は、マツカワのエンガワと身、活ホッキ貝、活ツブ。
付け合せは、ホッキ貝のフライ、ササギの煮物、漬物。
ご飯とお味噌汁がついて‥600円!


お店
            
ぽぽんた市場
北海道勇払郡むかわ町松風3
定休日:毎週水曜日
食堂は土・日限定の開店なのでご注意を!


    

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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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