アボカドのハンバーグ風 ☆ クミンソテー

今日はどこまでもどこまでも青い空が続く快晴(^^)
土曜・日曜の休日までとっておけたらいいのにな。

ハウス食品さまとレシピブログさまのコラボ企画。
本日は、《クミン》で風味をアップしたヘルシーハンバーグ？のご紹介です。


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　　　　　　　　　　　　　　完熟アボカドのハンバーグ風

完熟のアボカドを粗みじんに切って、ハンバーグのように丸めて焼いちゃった。

クミン〈ホール〉を入れてしっかり香りをだしたサラダオイルで
じっくり焼きました。




材　料（２人分）
・完熟のアボカド　　　　　　大きめのもの１個
・GABAN
　クミン〈ホール〉　　　　　　３振り程度
・塩コショウ　　　　　　　　　適宜
・薄力粉　　　　　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２
・付け合せの野菜　　　　　 お好きなだけ




作り方
・完熟したアボカドの種をのぞいて粗みじん切りにします。
・塩コショウで味を整え、ハンバーグのように丸くして薄力粉を
　まぶします。
・フライパンにサラダ油を入れ、低温のままクミン〈ホール〉を入れて香りを
　十分出します。
・中火で焼いて、少し焦げ目がついたら上下をかえしこんがり焼き上げます。
・皿に移し、付け合せの野菜を添えていただきます。





アボカドだけのハンバーグ風。
美味しくいただく、ポイントは２つ。
・完熟のアボカドを使うこと。
・クミン〈ホール〉を加熱するときは低温でじっくり香りを出すこと。

付け合わせたお野菜はパプリカと小ネギのソテー、カボスちゃんです。
新しいお味との出合い、いかがでしょう＼(^o^)／



　
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　　　　　　　　　　　　　　お稲荷さん

今日は子どもたちがお世話になった中学校のバザー。
毎年、役員のOB会が喫茶コーナーを担当するの。
そこで提供する“お稲荷さん”。




全部で‥６０個。
早起きして頑張りました～♪




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