ホタテのヴェリーヌ ☆ まぜてマジック

“まぜてマジック” CMのオンエアが始まりましたね(^^)
アレンジレシピ、お届けします。

ヴェリーヌ ： 脚のないガラス製の小さな器を呼ぶのに使われる言葉で 、
　　　　　　　　飲み物ではなく、液状または固形の料理（前菜、メイン、
　　　　　　　　またはデザート）を入れた一品 の名称。 　　－ウイキペディアより－


　　　　　　　　 ☆‥‥‥‥‥‥☆　　　　 　　☆‥‥‥‥‥‥☆


　　　　　　　　　　　　　　ホタテのヴェリーヌ

ちょっとコジャレてみました。
だって週末ですもの～♪

プリプリのホタテがスパイシーなソースと出会って素敵な前菜になりました。
キリリと冷えた白ワインがピッタリなの。





材　料〈３人分〉
・ 刺身用ホタテ・・・３コ～４コ
・ まぜてマジック・・・大さじ２杯
・ ワインビネガー・・・大さじ１杯
・ ケチャップ・・・大さじ２分の１
・ レモン・・・適宜
・ 細ネギ・・・適宜
・ ニンニク（すりおろし）・・・少量
・ タバスコ・・・お好みで





作り方
・まぜてマジック、ワインビネーガー、ケチャップ、ニンニクを混ぜ　ソースを
　作ります。（お好みでニンニク、タバスコを加えます。）　　　　‥‥☆
・グラスの中に、食べやすく切ったホタテ、皮をむいて細かく切ったレモン、
　細切りのネギを入れていきます。
　ホントはね、ホタテは手で割いたほうが味が染み込みやすいです。
・その上に、☆ のソースをかけます。
・彩りに細ネギをグラスの上に飾ります。


　　　　　　　　 ☆‥‥‥‥‥‥☆　　　　 　　☆‥‥‥‥‥‥☆



今年の十五夜は９月８日。
和紙で作った「お月見のお人形」をパチリ。
友人のお姉さまの作品です。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（拡大します）
十五夜といえば‥ススキ。




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