≪ 2014 11                                                2015 01 ≫
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 残った黄身じゃがでもう一品 ☆ ありがとう 

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               黄身じゃがの茶巾絞り

前回の“海老の黄身じゃが茶巾”で作った生地が少しだけ残っちゃったの。
それをラップでちょちょいとひねって‥イクラをのせてみた~(^^)

黄身じゃがはマヨネーズとすし酢で味付けしているのでしっとり甘酸っぱいの。
イクラの塩味とうまくマッチして美味~!


材料‥全体の分量を書きました。
・じゃが芋       中玉2個
・卵の黄身       2個分
・砂糖          少々
・塩            適宜
・すし酢         適宜
・オリーブオイル    少々
・マヨネーズ       少々
・いくら          適宜
・三つ葉         適宜



準備ー2 準備ー3
作り方
・黄身に砂糖少々とオリーブオイル少々を混ぜ、ボールに入れ湯煎します。写真左
・じゃがいもはレンジで加熱し、粗熱が取れたらマヨネーズ少々を混ぜます。‥☆


準備ー4

・☆印に湯煎した黄身とすし酢少々をいれて味を整え、色が均一になるよう混ぜます。
・ラップの上に黄身じゃがを丸めてのせ、ギュッと絞ります。
・上にいくらを乗せ、三つ葉をあしらったら出来上がりです。



ラスト


モニター2 年末パーティーの料理レシピ
年末パーティーの料理レシピ



               ☆‥‥‥‥‥‥☆       ☆‥‥‥‥‥‥☆      

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Author:はる
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