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 今年もよろしくお願いいたします♧ 

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穏やかに新しい年を迎えました。
北国ならではの食材や春の山菜、秋のキノコの便りも織り交ぜながら
ブログを進めて行きたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

事情により、新年のお祝いの膳は用意しなかったのですが、
少しだけあれこれ並べてみました。
・子持ちハタハタの飯寿司
・旨煮(友人からの差し入れ)
おつまみプレート
・特大牡蠣のフライ(手作り)、チリソース添え
・アボカドの生ハム巻き
・鈴廣の“とりたまご”
・お刺身‥添えたのは、ハウス・本きざみわさび。
 ほどよい辛さとわさび本来の香りがお刺身の美味しさを引き立ててくれます。
                    -スパイス大使からのメッセージです(^^)-



晴れの日
               エゾアワビ

一つくらいは豪華にと思って~♡
エゾアワビ、小さく見えますけどこれでも中サイズ。
コリコリとした歯応えと爽やかな磯の風味は申し分ないお味。
しばし‥幸せな気分に浸りました~♪



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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