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 カップ de オムライス~♪ -オムライスレシピコンテスト- 

トップー38
              カップ de オムライス

カップにオムライス入れちゃった~♪

これなら上手く包めなくてもへっちゃらなの。
たくさん並べたらホームパーティーにもピッタリかも。



準備1 準備2

材料と作り方(カップ3個分)
・ご飯       150グラム
・玉ねぎ      30グラム(みじん切り)
・ニンジン     20グラム(型で抜いた残りをみじん切り) 
・ハム       40グラム(6mm角)
・ブロッコリー   ボイルしたものを細かくきったものを適宜
・鶏がらスープ   小さじ1/2(顆粒) 
・塩コショウ    適宜
・ケチャップ    大さじ2~3
・炒め用の油   大さじ1
・リーフレタス   お好みの量
・飾り用のニンジンとオクラ

・ニンジン、ブロッコリー、オクラはボイルします。
・ニンジンは星形で抜いて残りをみじん切りにします。オクラは輪切りに。
・フライパンに油を熱し低温で玉ねぎを炒め、透き通ってきたらニンジン、ハム、
 ブロッコリーを炒め、鶏ガラスープの素、塩コショウで味を整えます。‥☆
・☆をフライパンの片側に寄せ、空いたところにケチャップを入れて少し煮詰めます。
・ご飯を入れ、全体がよく馴染むように混ぜあわせます。



準備3

・カップの底にリーフレタスをちぎって入れます。
・大きめの葉を2枚程度フチに立てかけ炒めたご飯をそっと入れます。
・その上にふわとろのオムレツを盛りつけます。

ふわとろ卵の材料と作り方(カップ3個分)
・卵         2個
・牛乳        小さじ1 
・塩         小さじ1/4
・オリーブオイルとバター     適宜 

・卵に牛乳と塩を入れ、泡立てないようにかき混ぜます。
・フライパンを中火にかけオリーブオイルとバターを入れ焦がさないよう溶かします。
・そこへ卵液を入れ半分くらい固まるまでそのままの状態にし、周りから中心に寄せ
 全体をまとめて火を止めます。
 (慌ててたのでパチリとするのを忘れちゃった。)



ラスト

むふっ♡  卵のとろんが素敵でしょ~♪



締めくくり2

もう、お気づきですよね(^^)
新アレンジアイディア大募集!
 新感覚 オムライスコンテストに参加させていただきます。

なんとコンテスト募集のページ、食材&アレンジ部門のところに
わたしの“エビフライと合体”させたレシピを載せていただいてるの。
恐縮です。



新感覚オムライスの料理レシピ
新感覚オムライスの料理レシピ



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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