マヨネーズと長芋がソース ☆ 丸っとパングラタン

　　　　　　　　　　　　丸っとパングラタン

一度は作ってみたかったこのグラタン。
ちょっと小ぶりのこのパン、器にするのにピッタリだと思って～♪

ホワイトソースじゃなくて、“マヨネーズと長芋のソース”なのよ。
合わせたお野菜の中にも角切りの長芋。
そして熱々のグラタンを彩ってくれるのが“イタリアンパセリ”。
大ぶりの葉がリッチな感じ～☆

お友達のねことらさんがふわっふわのパンを焼いてくれたの。
美味しくて息子とパクパク‥食べ過ぎ(^_^;)‥かろうじて１０センチ死守！


＝１人分の材料と作り方＝



・小ぶりのパン、底から１０センチくらいのものを準備します。
・フチから１．５～２センチくらいのところにぐるっと切込みを入れます。
　（底まで貫通させちゃダメよ。）
・パンの横の面、下から１．５～２センチの位置に包丁をグッと差し込み
　横に切ります。　（一つの面だけですよ。）
・中のパンを取り出すと、器になります。
　
＊この方法、陶芸で四角い小箱を作るときのワザを応用してみたの。
　




《炒める具材》
・新玉ねぎ　　　　　　　半分
・ウインナー　　　　　　 １本半程度
・ブナピー　　　　　　　 ２０グラム（またはえのき茸でも）　　　
・長芋　 　　　 　　　　 ２５グラム：角切りで
・塩コショウ　　　　　　 少々
・オリーブオイル　　　　大さじ１弱

《ソース》
・マヨネーズ　　　　　　大さじ２～２と１/２　
・長芋　　　　　　　　　 大さじ１強

《仕上げ》
・GABAN・イタリアンパセリ　　　お好きなだけ～♡





・パンの内側と口のまわりにマーガリンを塗ります。
・ソースと合わせた具材を入れオーブントースター２２０℃～２４０℃で
　約１０分間ほど、焦げないよう確認しながら焼いていきます。





テヘヘ、初めて作ったにしては上出来～！
マヨネーズのコクと長芋のトロミがちゃんとソースになってるの。
炒めたお野菜が甘くて、長芋の食感も楽しい。

美味しさに彩りを添えてくれたイタリアンパセリも最高～♪




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