サマー♪ ☆ ロールキャベツ

“サマー♪・ロールキャベツ”。

サッとゆでたキャベツに好きな具をのっけてクルクルと巻いてみたの。
両端はぎゅぎゅっと押しこむと簡単よ。

キンキンに冷やして召し上がれ～♪



　
大葉・沢庵・カマンベールチーズ・トマト　　　　生ハム・キュウリ・水菜・トマト



　　
蒸し鶏・ブロッコリー・アンチョビ・トマト　　　　端をぎゅっと中に押し込みます






つけダレは三種類。
マヨネーズ＋ヨーグルト・ポン酢・バジルソース。

バジルソースは、バジルの葉：３０グラム、オリーブオイル：大さじ３、
ニンニク：１片、塩：小さじ１弱をフードプロセッサーで混ぜました。





キャベツのシャキシャキっとした食感とそれぞれ違うお味の具が楽しい～☆
スモークサーモンやパプリカ、きれいな色の食材を使うと華やかかな。

添えた黒紫のサクランボは「サミット」という品種。
マッサンの舞台になった余市（よいち）で作られた甘さ抜群、大粒のサクランボです。




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