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結び昆布の佃煮 ☆ 《常備菜》 夏のオカキチ祭り♪
2015/08/16 07:43:00
常備菜、うちは海藻を使った料理が多いかな。
とろりんと煮えた“結び昆布の佃煮”は一番の人気なの～♪
圧力鍋で８割程度柔らかく仕上げてあとは土鍋に移してコトコト。
柔らかくなったら火を止め味をなじませます。
詳しいレシピは →こちらから☆
少し加えた黒酢が柔らかさとコクをアップさせるのよ～♪
おにぎりだって、軽く昆布茶を混ぜて味付をした“ワカメごはん”。
器も昆布を加工したカップなのよ。
もちろん、カップごとパクリ～☆
オカザキッチンさん、楽しい企画をありがとう～♪
《常備菜まつり》の全容は →こちらから☆
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