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 お餅が入った ☆ ロールキャベツ~♪ 

58-餅ロール

柔らかキャベツととろりんお餅のマリアージュ。
お餅が入ったロールキャベツはいかがでしょう~♪

小さく切ったお餅を包むのがおいしさの決め手なの。
キャベツがちょっと色白なのは甘みが自慢の「越冬キャベツ」を使ったから。

※越冬キャベツは晩秋に採れたキャベツを雪の下で保存したもの。
  旭川から北に36kmの塩狩峠の麓、和寒町(わっっさむちょう)の特産品。



motiro-ru1.png motiro-ru2.png
   主な材料はこの3つ             餅と肉だねをキャベツに乗せて

・キャベツはしんなりするまでゆでて芯の部分を取り除きます。
・肉だねは、ハンバークを作った時に少し取り分けておいたもの。
・お餅は4分割にしました。


motiro-ru3.png motiro-ru4.png
  くるりと巻いて両端を押し込み        トマトも入れてスープでグツグツ

・キャベツの両端をなかに押し込んでまとめます。
 (うまくいかない時は楊枝で止めてね。)
・好みのスープでグツグツ、ミディトマトも一緒にグツグツ。
 


ラスト-餅ロール

これ、かなりおすすめ~!
肉だねの他にコンビーフも合うかも、スープもお好みのお味でどうぞ~☆


材 料(1人~2人分のちょこっとおかず)
・切り餅(市販品)    1枚
・キャベツ         4枚程度(サッとゆでておく)
・肉だね          40~50g(ハンバーグの取り分け) 
・ミディトマト        2個(お好みで)
・スープはコンソメ、鶏がらスープ、鰹・昆布だしを混ぜました。
 少し薄めのお味です。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
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