タラとカニカマのフリット ☆ HOTなサラダ♪

あらびきのチリペパーをたっぷり使った真っ赤なドレッシング。
タラとカニカマのフリット。
それを彩る、紫玉ねぎ、サラダほうれん草にコーン。

辛い！でも旨～い！
旨い！でも辛～い！

この刺激がクセになる美味しさ、お箸が止まりませ～ん♪



　

材　料
・タラの切り身　　　　　　２６０ｇ程度
・カニカマ　　　　　　　　　４本
・小麦粉　　　　　　　　 　適量
・揚げ油　　　　　　　　　 適量
・彩り野菜　　　　 　　　　紫玉ねぎ：１/４個（水にさらしたもの）
　　　　　　　　　　　　 　　サラダほうれん草、コーン（冷凍）

①食べよい大きさに切ったタラ、カニカマに小麦粉をまぶします。
②それを１８０℃の油温で揚げます。　　





③器に揚げたタラとカニカマを盛り付けます。





あらびきチリペパー・ドレッシング
・すし酢　　　　　大さじ２
・レモン汁　　　　大さじ１
・魚醤　　　　　　小さじ１/３～１/２
・白だし　　　　　小さじ１/３～１/２
・GABANあらびきチリペパー　　　３振り～お好みの量

④これらをよく混ぜあわせます。





このドレシングをお好きなだけかけてくださいね。
　




あらびきチリペパー、たしかに辛いけれど心地よい辛さ。
意地悪な刺激じゃなくて旨味があるって感じかなあ。

添えたコーンの甘さがまた旨いっ！




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