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いろいろ野菜のクミンオイルマリネ♪ ☆ 菜の花畑
2016/05/30 08:12:00

今週も賑やか~な登場~♪
スパイスモニターでお届けいただいた GABAN・クミン〈ホール〉を使って
元気モリモリ “いろいろ野菜のクミンオイルマリネ♪”
クミンの香りはみんな大好きカレーの香り~!
軽く炒って、オイルを加えると豊かな風味が生まれます
カレーパウダーもひと振り加えてより美味しさを引き出しました~♪




軽く炒って オイルを加え クミンオイル
材 料
・GABAN・クミン〈ホール〉 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2~3
・塩 小さじ1/4~1/3
*ハウス味付けカレーパウダー 2~3振り
*ニンニク(チューブ) 小さじ1/3
①フライパンを温め、クミン〈ホール〉を軽く煎ります
②そこにオリーブオイルを加え香りを移します
③火を止め、*印を加えます

今回のマリネに使った野菜
ブロッコリー3房、白カブ1個、ニンジン中1本、アスパラ3本、ピーマン1個、
パプリカ少々、彩りにオレンジ少々
白カブ以外はゆでたり、さっと熱湯にくぐらせました
お好みの野菜なんでも合うと思います
カレーの風味と元気色のお野菜、食欲モリモリ~って感じよ~!
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道央の農道をドライブ中、突然出現した“菜の花畑”
上空に飛ぶ、飛行機も一緒にパチリ、曇り空なのがとっても残念なのだわ~!
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