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 いろいろ野菜のクミンオイルマリネ♪ ☆ 菜の花畑 

クミンサラダー97ー2

今週も賑やか~な登場~♪

スパイスモニターでお届けいただいた GABAN・クミン〈ホール〉を使って
元気モリモリ “いろいろ野菜のクミンオイルマリネ♪”

クミンの香りはみんな大好きカレーの香り~!
軽く炒って、オイルを加えると豊かな風味が生まれます
カレーパウダーもひと振り加えてより美味しさを引き出しました~♪



クミンオイル クミンオイル      
クミン1 クミン2 クミン3
  軽く炒って           オイルを加え         クミンオイル
材 料
・GABAN・クミン〈ホール〉      小さじ2
・オリーブオイル            大さじ2~3 
・塩                   小さじ1/4~1/3
*ハウス味付けカレーパウダー   2~3振り
*ニンニク(チューブ)         小さじ1/3

①フライパンを温め、クミン〈ホール〉を軽く煎ります
②そこにオリーブオイルを加え香りを移します
③火を止め、*印を加えます



クミンサラダーラスト

今回のマリネに使った野菜
ブロッコリー3房、白カブ1個、ニンジン中1本、アスパラ3本、ピーマン1個、
パプリカ少々、彩りにオレンジ少々

白カブ以外はゆでたり、さっと熱湯にくぐらせました
お好みの野菜なんでも合うと思います

カレーの風味と元気色のお野菜、食欲モリモリ~って感じよ~!



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菜の花 ←拡大します

道央の農道をドライブ中、突然出現した“菜の花畑”
上空に飛ぶ、飛行機も一緒にパチリ、曇り空なのがとっても残念なのだわ~!



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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