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 野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪ 

ゼリー寄せ1172

作ってみたかったんだ~♪
冷え~っとしててカラフルな彩りの野菜のゼリー寄せ

遊びゴコロがむくむく
アルファベットの形のパスタを入れてみたの
題して“野菜とアルファベットパスタのゼリー寄せ♪”



パスタ2 パスタ
   アルファベットパスタ             ゼリーに閉じ込めたようす

このパスタ、ほんの数分でゆであがるの
もう少しかっこよくゼリーの中に浮かんで欲しかったのだけど‥残念

なんとも言えない可愛らしさ
小さい子も大きな大人もテンションが上がりそうな予感~♪
 


ゼリー寄せラスト

材 料(カップ6個分)
・だし汁        400ml
・白だし       小さじ2
・アガー       12g
・和風顆粒だし   3g
・海老        3尾
・お好みの具材  アルファベットパスタ・枝豆・きゅうり・ミニトマトなど
①だし汁は人肌くらいに冷まします
②アガーと和風顆粒だしを混ぜておきます
③鍋に①とをいれ、②を少しずつかき混ぜながら入れ1~2分間煮立たせます
④カップに具材を入れ、③をこしながら注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

中に入れる具材は他にヤングコーンやオクラも美味しいと思います
パスタの代わりに素麺を細かく切って入れるのもありです



シューパロダム
         夕張シューパロ湖              (拡大します)

北海道の夏としては珍しい、気温30度、湿度78%の某日
暑さを避けて夕張方面へドライブ~♪
(北海道あるある‥一般家庭のクーラー保有率が低い)

このシューパロ湖、湛水面積では日本2位、総貯水容量では日本で4位
新国道452号線を走行すると雄大な山々に囲まれたこの美しい景色に出会えます
実はこの湖の下はかつて炭鉱で栄えた「鹿島地区」があったそうで
貴重な鉄道遺構など、夕張の歴史が眠っているということです。



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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