ポテ豆腐クリームでおめかし♪～メースの香り～

またまたおかしなこと考えちゃった～！
バームクーヘンの上に絞り出したのは、ポテトと豆腐のクリーム。

おかしなお菓子～☆
ポテ豆腐クリームのせケーキ♪

お味のアクセントはね、「メース」というスパイス
ちょっと耳慣れないお名前のこのスパイス、
実はねナツメグと同じ種子から採れるんですって。
まろやかな甘い風味がデザートにぴったりなの。





ポテ豆腐クリーム材料（２人分）
・絹ごし豆腐　　　　　６０ｇ
・じゃが芋　　　　　　 ４０～５０ｇ（ボイルして）
・生クリーム　　　　　 大さじ２
・ハチミツ　　　　　　　大さじ１強
・砂糖　　　　　　　　　小さじ２～３
・GABAN メース　　　２振り程度

じゃが芋は男爵系が合うように思います。
ゆでた後、しっかり冷ましてくださいね、温かいと粘りが出ちゃうの。





全ての材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになったら出来上がり。
これをバームクーヘンの上に絞り出したの。





たまたまね、棒状？のバームクーヘンを見つけたのよ。
その上にムニュ～っと絞り出してみたいなあと思ったわけ。

チョコボールをちょこんとのせて、ココアパウダーをパラリ。
凍った果物（市販品‥名前がわからない）をまわりに配置、盛り上げてみたの。

スイーツとか苦手で‥ホントにおかしなお菓子でごめんなさいね～！




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