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 寒さを楽しみに*雪中作りのアイスクリーム♪ 

雪中アイス23

2年前にアップしたレシピで恐縮なのですが‥
クックパッドさまの検索で急上昇ということで再登場~♪

雪の中でアイスクリームを作る‥なんて、
温かいところの方には想像もつかないかもね。

子どもの頃はよく作ったんだあ。

なめらかになるよう、生クリームを入れたけど、
当時は牛乳の味が濃かったので入れなくてもおいしかったなあ。

ちなみにこの日の気温、マイナス9度~!




雪中アイス0雪中アイス5
      材料を混ぜて              目指すのはこれ!   

材 料(小鉢4個分)
・生クリーム       100cc
・牛乳           100cc
・砂糖           大さじ4
・卵黄           1個分


これらを全てフードプロセッサーで混ぜ合わせます。




雪中アイス1雪中アイス2
   発泡の箱に雪を詰めて        材料を埋め込む

ベランダにわっさり積もった雪の中で作ろうと思ったけど
混ぜやすいよう発泡の箱の中に埋め、それを外に放置することに。
(穴の周囲に塩をたっぷり入れて温度を下げます。)





雪中アイス4雪中アイス3
  
かき混ぜるのは1時間ごとくらいかなあ。
思い出したらって感じで。

写真のようになってきたら、ちょっとこまめに混ぜ混ぜ。




雪中アイス

果物をくり抜くスプーン?を軽く温め、丸くすくい取り盛り付けます。
添えたのは本みりんで作った飴なの。

完成まで7時間くらいかかったかな。
子どもの頃はゲームもビデオもなったからね、
こんなことをして遊んでたのよ~♪






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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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