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 パプリカの彩りで朝ごはん・カリフラワーのマヨ味噌サラダ 

57ブログ

朝6時、8階の窓を強風にあおられた雪が横切っていく~!
すぐに止んだけど、春は遠いなあ。

そんな朝には元気が出るご飯が一番。
パプリカパウダーの彩りが楽しい

“カリフラワーのマヨ味噌サラダ♪”

レンチンして作った簡単ピラフとピクルス。
ゆで卵とウインナーものせた朝食プレート。


パプリカパウダーをひと振り、ふた振り、
華やかな赤い色に心が弾みます。





カリフラワー

カリフラワーのマヨ味噌サラダ:材料と作り方(一人分)
・カリフラワー     70g
・ゆで卵        1個
*マヨネーズ      大さじ2
*味噌         小さじ2
*レモン汁       少々
・GABAN パプリカ<パウダー>:お好みの量

①カリフラワーは小房に分け酢(分量外)少々を入れゆでます。
②ゆで卵は好みのかたさにゆで切り分けておきます。
③カリフラワーは冷水にとり、しっかり水を切ります。
④*印の調味料を合わせ、1/3程度を残しカリフラワーと合わせます。
⑤皿にカリフラワーと卵を盛り付け、残りのマヨ味噌を卵にかけます。
⑥パプリカ<パウダー>をお好みの量かけます。



 
スパイス1

『華やかな朝ご飯作りに役立つスパイス』
このレシピに使わせていただいたのは
・GABAN パプリカ<パウダー>





62新

簡単ピラフはね、
茶碗2/3くらいのご飯にベーコン・オレンジパプリカの細切りを混ぜて、
塩コショウ、コンソメ顆粒をパラリ、鶏油をたらりでレンチンしたの。

添えたのはトマトの酢漬けときゅうりのピクルス。
ウインナーに黄色のパプリカのピクルス。

カリフラワーは少しかためにゆでたのが好きだわ。
元気に朝食いただきました~♪





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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