FC2ブログ
≪ 2017 06                                                2017 08 ≫
 - - - - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 - - - - -

 ミニトマトのスイートピクルス&つくれぽ♪ 

トマトピクルス66sinn3

真っ赤なミニトマトをいただいたの。
そのままでもおいしいけれどひと仕事~!

レモングラスで風味付けした

“ミニトマトのスイートピクルス~♪”

レモングラス、すごく主張するわけじゃないけれど、
爽やかにミニトマトとピクルス液をまとめてくれるの。

このスイートピクルス、
サラダや冷麺のトッピングにもお役立ちよ~♪





monita-.png

“スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ”
スパイス大使、今月のテーマです。
あらびきチリペパー・バジル・レモングラス
スパイスクッキングおつまみ胡瓜♪



準備1

レモングラス入りスイートピクルスの材料
・穀物酢       150ml
・ワインビネガー   30ml
・水          100ml
・砂糖         大さじ2~3
・蜂蜜         大さじ1程度
・塩           小さじ1/2
・GABAN
グリーンペパー   15粒くらい
・GABAN
レモングラス     8本~10本

①これらを鍋に入れ、完全に煮溶かします。
②冷めてから漬け込む容器に注ぎ入れます。
*調味料の分量はお好みで調整してくださいね。



ラスト1

④ミニトマトはお尻に十文字の切れ目を入れます。
⑤沸騰したお湯に入れ皮がはじけたら氷水に入れます。
⑥皮をむき、しっかり水を切ってピクルス液に浸けます。
⑦半日くらいから楽しめます。




ピリ辛スパイシー料理レシピ
ピリ辛スパイシー料理レシピ  スパイスレシピ検索


*-*-*-*-* つくレポさせていただきました~♪ *-* -*-*

仲良くしていただいている “みなづきさん” のレシピ
「手羽トロの唐揚げ」を  →こちらから☆
つくレポさせていただいたの~♪ 

唐揚げ61新2

手羽トロって地域によって呼び方は色々だけど
希少部位らしくあまり多くは店頭に並ばないみたいなの。

そのお肉が偶然にもわが家の冷蔵庫に~!
いつも塩コショウでソテーするだけだったけど
みなづきさんのレシピがとってもおいしそうで真似っこ。
最高においしかった~感謝です♪




皆様の“ポチ”っとが励みになります(^^)

キーボードの Ctrl を押しながら 3箇所のポチ、よろしくお願いします♡   

                                                    
にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
    


はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中♪
                    
QRコード