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 焼きナスのカルパッチョ風生ハムのせ♪-鹿部・間歇泉- 

ナスと生ハムのカルパッチョ48

今日は、マネっこレシピ~♪
ブログを始めた頃からのお付き合いの素流人(ソルト)さん、
持ち寄り宴の記事中にあった、おばさまのレシピなの。


粉チーズがなかったのでだいぶ感じが違うけど
“焼きナスのカルパッチョ風生ハムのせ♪”

焼きナスのカルパッチョだなんてビックリでしょ、
これが生ハムと出会って最高においしいんだなあ。


素流人(ソルト)さんの最新の記事は →こちらから☆




焼きナス焼きナス2

主役は、魚焼きグリルでこんがり焼いた長ナス~!
熱々で皮をむくのは大変‥でピンセット作戦。

好みの大きさに切って器に並べます。
その上を生ハムで覆い、カルパッチョソースをかけます。
ソースは酸味がない方が良いかもです。
彩りにカラフルペパーをパラ~りでできあがり♪



   ☆;+;。・゚・。;+;☆   はるさんの小部屋   ☆;+;。・゚・。;+;☆<


旅の思い出、第2弾は、『道の駅・しかべ間歇泉公園』

間歇泉地図
北海道茅部郡鹿部町字鹿部18番地の1


間欠泉

道の駅で入園料(300円)を払い、入園。

10分から12分の間隔で間歇泉が吹きあがります。
噴出高は約15メートル!温泉は103℃!





足湯温泉蒸し
    園内にある足湯              温泉蒸し処(有料)

足湯から間歇泉が眺められるようになっています。
無料のタオルがあって、準備していなくても安心♪


温泉蒸し処は、道の駅で野菜や卵のセットを買って、
この中の蒸篭に入れて蒸しあげます。





海鮮丼海鮮ラーメン

公園近くの「カールス君の家」にて昼食
(カールス君はこの地域のキャラクター)

海鮮丼は甘エビ、マグロ、ブリ、ソイ、活タコ、
活ツブ、活イカ、イクラの八種類がぎゅぎゅう詰め!
具材2、ご飯1のバランスって感じ。

海鮮ラーメンはベビーホタテ、灯台ツブ、甘エビ
イカ、海藻が入って良いお味。コスパも抜群♪





間欠泉2

もう一度、噴き出すのを待って横の階段からパチリ♪




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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