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 夏の時短レシピ!ジャガイモのインド風炒め♪ 

poteto38.png

さっぱり&おいしい夏の時短レシピ♪
エスニック風スパイス、ガラムマサラの出番です。

本格エスニックにバージョンアップの

“ジャガイモのインド風炒め♪”

より雰囲気を出したくてターメリックもパラリ。
風味豊かなスパイスの香りでお箸が進みます。





準備1

材 料(2人分)
・じゃが芋     140g(1センチ程度の角切り)
・鶏モモ肉     50g(塩麹に浸けておいたもの)  
・青唐辛子     1本半くらい(小口切り);辛すぎないもの
*GABAN ガラムマサラ<パウダー>  4振りくらい~
*GABAN ターメリック<パウダー>   2振り
*鶏がらスープの素  小さじ1

:*塩コショウ       味の調整用に
・炒め用油       小さじ2




準備2準備3

①フライパンを熱し、中火で鶏肉を炒めます。
②そこに炒め用の油を入れじゃが芋を炒めます。
③じゃが芋に火がとおったら火を止め *の調味料を加えます。
④再び火を点け馴染ませ、青唐辛子を加え炒めます。




poteto43.png

材料の欄に書こうか悩んだのが蜂蜜。
ほ~んの少し加えるとおいしさが増すような気がするの。

材料を切るとこから初めて所要時間は約15分。
じゃが芋の火入れ具合はお好みで~♪




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夏休みに巡ったところはホタテの産地が多くて、
道の駅グルメを買い食いするのも楽しかった~♪

帆立飯帆立おこわ
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どれもおいしかったのだけど
2泊3日の夏休みで1.5キロの体重増!‥ヤバい!!




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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