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 白菜とカニかまのミルフィーユ・オイマヨソース添え♪ 

hakusai 111新

寒くなって来ると白菜がおいしい~!

オイスターソース+マヨネーズのソースで

“白菜とカニかまのミルフィーユ♪”

白菜はオイスターソース入りのスープで下ゆで、
ほぐしたカニかまと交互に重ねてみたの。


オイスターソースで下味をつけた白菜のおいしいこと。
白菜ってこんなにおいしいんだと再確認!
とっても豊かな味わいなの。





モニター
              李錦記・オイスターソース  

『日常料理はオイスターソースで!』
レシピコンテストに参加させていただきます。





jyunnbi1.pngjyunnbi2.png

材 料(2人分)
・白菜 ‥‥200gくらい
・カニかまぼこ ‥‥1パック
・水 ‥‥200ml
・オイスターソース ‥‥大さじ1    
・日本酒 ‥‥小さじ2
=ソース=
・マヨネーズ ‥‥大さじ1
・オイスターソース ‥‥小さじ2


①鍋に水・オイスターソース・日本酒を入れ沸騰させ
  白菜を入れてひと煮立ちさせ、そのまま冷まします。
②お弁当箱にラップをしき、①の白菜、カニかまの順に
  交互に重ねていきます。




jyunnbi3.pngjyunnbi4.png

③ラップできっちり包んで、写真のように
  もう一方のお弁当箱を乗せ輪ゴムで押さえます。
④1時間ほどなじませてから取り出し切り分けます。




アップ小

⑤オイスターソースとマヨネーズを混ぜソースを作り、
  皿の上に流し、そこに④をのせます。
⑥彩りに添えたのはアボカド(分量外)です。




後編新

ゼラチンで固めた方がカッコよかったかな、
と、一瞬思ったけど‥おうちご飯だもんね。

これでいいのだ~☆





オイスターソースの料理レシピ
オイスターソースの料理レシピ





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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