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 黄金かぶの煮物♪・くらしのアンテナ掲載 

煮物2

先日買ってきた黄色いかぶ、
煮崩れしないと聞いたのでコトコト♪


一緒に煮たのは
揚げかまぼこ、長芋と彩りの小松菜。

煮汁は
ホシサン「極みだし」、醤油、日本酒、砂糖。


赤いかぶは、スライサーで薄切りにして塩もみ、
浅漬け風にして添えてみたたの。





煮物4
        持ち寄りランチの煮物

こちらの具材は、
ひろうす(市販品)、ごぼう、寒縮みほうれん草、
彩りのうずらの卵。

最初は薄めの煮汁でひろうすをコトコト。
煮汁をとりわけ、お醤油とほんの少しの塩を
加えてゴボウをコトコト。





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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