お誕生日プレート♪

まだお正月？って思ったでしょ。
今日は息子の誕生日なの。（注：小さい子ではありません）　

毎年この日は悩む～！
買い物に行ってもまだ新鮮なものは並んでないし、
ご馳走もお正月で食べたし‥で盛り上がりに欠けるの。

メインとは別に豚バラチャーシューのほうれん草のせと生ハム。
お肉だらけのプレートとなりました。

ケーキは、ルタオのドゥーブルフロマージュ～☆





　　　　　　　　　　　寒締めほうれん草のナムル風

・ゆでたほうれん草　‥‥１００ｇ
・万能スープの素　‥‥小さじ1
・オイスターソース　‥‥小さじ1
さっくり混ぜ合わせるだけ。






ベビーリーフの上に乗せたのは、白い舞茸 「雅」。
塩を振りかけレンジで数秒加熱。
歯ごたえが良いのと色落ちしないのが特徴かな。






豚バラチャーシューにかけたのは、
卵黄を湯煎して和がらしを少々を混ぜたもの。

うずらの卵の上は辛子明太子～♪




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