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 2018年01月の記事一覧 

 お誕生日プレート♪ 

お誕生日プレート32 - コピー

まだお正月?って思ったでしょ。
今日は息子の誕生日なの。
(注:小さい子ではありません) 

毎年この日は悩む~!
買い物に行ってもまだ新鮮なものは並んでないし、
ご馳走もお正月で食べたし‥で盛り上がりに欠けるの。

メインとは別に豚バラチャーシューのほうれん草のせと生ハム。
お肉だらけのプレートとなりました。

ケーキは、ルタオのドゥーブルフロマージュ~☆




準備
           寒締めほうれん草のナムル風

・ゆでたほうれん草 ‥‥100g
・万能スープの素 ‥‥小さじ1
・オイスターソース ‥‥小さじ1
さっくり混ぜ合わせるだけ。




準備2

ベビーリーフの上に乗せたのは、白い舞茸 「雅」。
塩を振りかけレンジで数秒加熱。
歯ごたえが良いのと色落ちしないのが特徴かな。





お誕生日プレート18 - コピー

豚バラチャーシューにかけたのは、
卵黄を湯煎して和がらしを少々を混ぜたもの。

うずらの卵の上は辛子明太子~♪





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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