白菜のたらこ和え、焼いた鱈を合わせてメインに♪

白菜の値段、高いままだね。
こうなったらメインで活躍してもらいましょ！

白菜を細長～く切って
“白菜と焼いた鱈のたらこ和え♪”

いつもは白菜とたらこを和えるだけなのだけど、
鱈のふっくら良いお味が加わっておいしい。





　　　　　　　　　　　　おもな材料のご紹介（２人分）

・白菜　‥‥１７０ｇ：２枚～３枚
・鱈の身　‥‥８０ｇくらい（アラのとこでも可）
・たらこ　‥‥３０～４０ｇ
・調味料　‥‥白だし・昆布茶・麺つゆ・煮切り酒を適宜

たらこの塩味はそれぞれ違うので
お好みの割合で使ってくださいね。





　　　　　　　　　　　　こんな感じの細切りに

①鱈をグリル等で焼き、皮と骨をのぞきます。
②たらこは煮切り酒を小２程度、振りかけておきます。
③耐熱皿に白菜を入れ、 白だし小さじ２、昆布茶少々をかけ
　 ラップをふわりとしてレンジ６００ｗで３分加熱します。
④身をほぐした鱈にたらこを小さじ１程度混ぜておきます。
⑤ボールに軽く水分を絞った白菜とたらこを入れ
　 白だし・昆布茶・麺つゆを好みの味になるよう加えます。
⑥そこに④を加えさっくり混ぜたらできあがりです。






ハタハタの一夜干し、ほうれん草の胡麻和え、
見えてないけどお味噌汁に茄子の糠漬け。

白菜のたらこ和え、
しっかりメインに据えました～！




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