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 家飲みセット・揚げそばトッピングサラダ♪ 

ダイアモンドカット69
      家飲みセット♪

魚屋さんで“ホタルイカ”見っけ!
早速、週末のお気楽な家飲みタイムに♪

朝からコトコト温めていた煮物は
練り物、大根、うす揚げ、ねじりこんにゃく。
温めては火を止めてを繰りかえし味がしみしみ。

牛肉は、チャックリブという部位。
旨みはしっかり楽しめるのだけど噛み応えもしっかり。
そこで両面に格子状に斜めに切り目を入れる
「ダイヤモンドカット」の技を使ってみたの。
知恵元は仲良しブロガーさん♪

小鉢はホタテのヒモのキムチ和えと
カスべ(エイ)の酢の物。




蕎麦サラダ
        揚げそばトッピングサラダ  

先日の「輔丸さまの十割蕎麦」、
丁寧に扱ったのだけどポロポロと折れた部分が少し‥
それをさっくり揚げて大根サラダにトッピング。

食感が楽しい♪

皆さま、おいしい週末をお過ごしくださいね。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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