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 コールラビとブロッコリーのアーモンド味噌だれがけ♪ 

アーモンド味噌和え51

カリフォルニアの太陽をいっぱい浴びて育った
ビタミンEたっぷりのアーモンド。

健康にE~♪
おいしE~♪

そんなアーモンドを使って楽しんだのは
フードプロセッサーで簡単に作れる味噌だれ!


使った野菜は
ブロッコリー:80g、紫コールラビ:40g、にんじん:20g
それぞれ食べやすい大きさに切ってかためにゆでたの。




モニター
【香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」モニター参加中 】

手のひら1杯のアーモンドで毎日を健康に!
ビタミンEは強い免疫力と健康な肌に欠かせない栄養素。

アーモンド約32粒には一日に必要なビタミンEが
8.6mg含まれているんですって。





準備1

それでは、アーモンド味噌だれのレシピです。
フードプロセッサーに調味料を全て投入。





準備2

アーモンド味噌だれ
* アーモンド(ロースト) ‥‥60g(2袋)
* だし入り味噌・麺つゆ(2倍)・砂糖・みりん・水
               ‥‥それぞれ各大さじ1

* すべての材料をフードプロセッサーに入れ
  好みのなめらかさになるまで回します。
  (時間が経つと少しかたくなります)


* 水の量を減らすと少しかための
  仕上がりになります。
  アーモンドの食感と香ばしさが強いです。 ‥A





帆立

Aのたれの香ばしさを生かして、
お刺身用の帆立とまぜまぜ、旨し!




ラスト

アーモンド味噌だれ、豊かな香ばしさにうっとり。
これだと1日分のアーモンドが簡単に摂れちゃうの。
嬉しくなっていろいろな野菜に合わせてみたの♪





香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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