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 停電が続いたので冷凍品の消費を急がなくっちゃ。 

昼食20

このたびの震災に際し、
たくさんのお見舞い・.励ましのお言葉ありがとうございます。

電気が使えて、蛇口から水が出る‥
当たり前と思っていたことがこんなに嬉しいとは。

ただ、20時間の停電で冷凍庫の食品が気になります。
TVでは、凍っているように見えても早め消費の呼びかけが。
(こんな些細な悩み、大きな被害にあわれた方に申し訳ない‥)

そこで、冷凍のいなり寿司の皮でお稲荷さんランチ。
→再来週のバザーの差し入れ用に大量購入してあったの。
冷凍しじみのお味噌汁、
→息子の好物なので常備。
冷凍ホタテのオープンオムレツ
→生協の宅配で1キロ分、購入したばかり。





昼食22

材 料(2人分)
* ベビーホタテ ‥‥10粒くらい
* 卵 ‥‥3個
* 白だし ‥‥小さじ2/3(ホタテの塩分により加減)
* 細ネギ ‥‥2本:3センチくらいの長さに切る
* サラダ油 ‥‥小さじ2

① 卵と白だしをよく混ぜます。
② フライパンを熱しサラダ油を入れます。
③ そこへ①を注ぎ入れサックリ混ぜホタテを入れます。
④ フタをしてお好みの加減にかため、細ネギを散らします。




紫黄色青2

ライトの上に水が入ったペットボトルを置くと
広範囲に灯りが広がるとラジオで言ってたからね、
それならと次々に色が変わるLEDライトを置くとこんな風、
小さい子のいるおうちには良いかも。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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