ディルとチーズをのせたオイルサーディンのおつまみ♪

今月のお題は、"ワインと楽しむ簡単おつまみ"
さっそく届いたばかりのスパイスで一品～♪

オイルサーディンの上にね、
ディルとパルメザンチーズをのせて
オーブントースターでこんがり焼くだけなの。

オシャレっぽくフランスパンにのせたかったの、
でも近くのお店になくて、なぜかソテーした里芋！





　　　　　ワインを愉しむ簡単おつまみにお役立ちのスパイス

* ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞
* GABANクローブ＜ホール＞
* GABANディル＜ホール＞
* GABANシーズニング＜タンドリーチキン＞





　　　　　　　GABANディル＜ホール＞　　　　　　　　　

ディルの特徴は、さわやかでキリっとした強い香り、
ピリッとした辛みが特徴です。
魚介類との相性がとても良いスパイスなの。





:　　パルメザンチーズとディルをコラボ
:
* パルメザンチーズ　‥‥小さじ２
* GABANディル＜ホール＞　‥‥小さじ１/２くらい

包丁でザクっと切ったディルとチーズを混ぜます。　‥Ａ
　





材　料（２人分）
* 里芋　‥‥３個くらい
* オイルサーディン　‥‥６尾
　（スモークタイプを使ったのでちょっと茶色）
* ディル＋パルメザンチーズ　‥‥Ａ
* 水にさらした長ネギの千切り　‥‥１/２本分
* GABAN カラフルペパー　‥‥お好みの量

① 里芋を７ミリ程度の厚さに切り、さっとゆで、
　　軽く塩コショウを して両面をソテーします。
② 耐熱皿に里芋、その上にオイルサーディンをのせ、
　　Ａをスプーンでこんもりのせます。
③ オーブントースター、２３０℃で約５分加熱します。






皿に盛り付け、まわりにさらしねぎを散らし
カラフルペパーを彩りに並べます。

パンの代わりに里芋‥自分の思考回路に一瞬たじろいだけど
このねっとり感、妙においしかったのよ♪




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