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 麻辣唐辛子でちょっと大人のごぼうサラダ♪豚汁にもね。 

ごぼうサラダ66

シビれる辛さ対決の今月のスパイス。
紹介したいのは、ハウス唐がらし族<麻辣唐辛子>

辛さがカーッと押し寄せ、すうっと引いていく心地よさ、
花椒の香りが奥深い味わいをアシスト♪

その刺激的なスパイスで楽しんだのは“ごぼうのサラダ”。
ごぼうのシャキシャキ感と味噌マヨネーズによく合うの。
ちょっと大人のお愉しみかなあ。



モニター
     * ハウス唐がらし族<麻辣唐辛子>
  
シビれる辛さの花椒と後引く辛さの唐がらしをバランスよくブレンド。
  この1本でクセになるおいしい辛味をプラス



材料新

材 料(2人分)
* ごぼう ‥100g
* ニンジン ‥15g
* マヨネーズ ‥45~50g
* 味噌(だし入り) ‥小さじ3/4~小さじ1
* 胡麻 ‥小さじ1弱
* ハウス唐がらし族<麻辣唐辛子> ‥2~3振りくらい
                        ‥仕上げにも少々
※ ごぼうをゆでるときにごま油を少量加えました。

① ごぼうはマッチ棒より細めに切って酢水にさらしておきます。
② ニンジンも同様の太さに切り、熱湯を回しかけて水切りします。
③ ごぼうをごま油を入れたお湯で食感が残る程度ゆで、
  しっかり水気を取り除きます。
④ ボールに調味料とゴマを入れ①・②を加えよく混ぜ合わせます。
⑤ 器に盛り付け、上から麻辣唐辛子を振りかけます。



ごぼうサラダ61sn

簡単に作れるのに、すっごくおいしいの。
もっとたくさん作ればよかったあ♪


ごぼうのしたゆでにごま油、これおススメ。
とっても香りが良いの。




豚汁16新
      豚汁にもパラリ♪ こちらもおすすめよ



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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