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 シーズニングでタンドリーサヴァ(鯖)♪唐辛子のお酒 

タンドリーチキン・鯖87

スパイスクッキングのシーズニングを使って
タンドリーチキンならぬタンドリーサヴァ♪

相変わらずの傍若無人ぶり、ご容赦ください。




             スパイス
        ハウス スパイスクッキング <タンドリーチキン>

パプリカを中心に、ガーリック、クミンなど5種類がブレンドされています。



準備2

材 料 (2人分)
* 鯖フィレ ‥中サイズを2枚
* 小麦粉 ‥大さじ1程度
* ソテー用オイル ‥小さじ2~3
* ハウススパイスクッキング
 <タンドリーチキン> ‥1袋
* 追加用のオイル ‥小さじ1~2
* ベビーリーフ ‥お好みの量


① サバのフィレは、食べよい大きさに切って
  日本酒を振りかけ、15分程度おきます。
② 水分を拭き取り、小麦粉をまぶします。
③ フライパンにオイルを入れ②を両面焼きます。




準備3

④ 一度火を止め、タンドリーチキンのシーズニングを
  振りかけなじませます。
⑤ 全体においしそうな焼き色が付いたら出来上がりです。



タンドリーチキン・鯖100

タンドリーサヴァ(鯖)、いかがでしょ。
なんとも言えないスパイシーさがゴキゲンよ♪





ウオッカ1
            【アブソルート ペッパー】
唐突にすみません。
新聞の記事に「唐辛子のウオッカ」が紹介されていて、
何年も前のいただき物の中にあったかも、で探したら見っけ!

ロースト・ハラペーニョとグリーントマトとドライハーブのフレーバー
はて?そのまま飲む‥ワケはないか、カクテルだよね。



ウオッカ2
5本セットで、ほかはこんな感じ。
バニラフレーバーとかカシスとか書いてあるらしい。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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