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 2019年05月の記事一覧 

 ネマガリダケ(姫竹)の味噌煮♪ 

タケノコの味噌煮
          ネマガリダケの味噌煮

北海道、異例の暑さ、継続中。
今日の最高気温は33℃ですって‥まだ5月だよね。

山菜採りが趣味なんだけど、もうお終いかな。
写真は、先日採ってきたネマガリダケの味噌煮。
シーズン中、必ず作る大好きな味なの。




準備1

お鍋に昆布を入れて沸騰させ、ネマガリダケと鶏肉、
水戻しの干し椎茸、砂糖多め、味噌で煮ていくだけ。

コトコト煮ては火を止め‥また火をつけてコトコト、
これを何度も繰り返して味をしみこませます。

北のタケノコ、ネマガリダケのお話しでした♪





ポンポン②

植物園で見つけたの。
触って良いらしく‥あらぁ、フワンフワン♪




ポンポン①
こんなお名前でした。


今日から1泊で室蘭の古家まで行ってきます。
札幌ほどではないけど‥暑いだろうなあ。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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