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 太いビーフンで楽しんだボロネーゼは山ウド入り♪ 

ボロネーゼ

ボロネーゼを太いビーフン(ヤンセイ)で楽しんだの。
太い麺を探したのだけど、うちにあったのはこれだけ、
ちょっと面白い食感でおいしかったのよ♪

セロリの代わりに、
香りの雰囲気が似ている気がして採ってきた山ウド投入、
アクセントに添えたのは山ウドの葉を薄衣で揚げたもの。

オリジナルとは違ってるけど
楽しくおいしくいただいたってことで!




monita-.png
                                      (画像、お借りしました)


準備1

材 料(たっぷり2人分)
* お好みの麺 ‥お好みの量
* 牛豚ひき肉 ‥280g
* 玉ねぎ(みじん切) ‥100g(中玉1/2個分)
* 山ウド(皮をむいて) ‥50ぐらい
* カットトマト缶 ‥1缶:400g
* オリーブオイル ‥大さじ1強
* GABAN シーズニング<ボロネーゼ> ‥1袋

① オリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
② ひき肉、食べやすい大きさに切った山ウド、
  ボロネーゼのシーズニングを加え炒めます。
③ トマト缶を加え、かき混ぜながら水分がなくなるまで煮ます。
④ お好みの麺にたっぷりかけていただきます。

※太いビーフンは熱湯に2分ほど浸し、湯を切ってボールに移し
  ラップまたはフタをして5分ほど蒸らしオイルを回しかけました。



ボロネーゼ2

デザートは苺のゼリー♪
ビーフンはお米の粉で作られてる‥ってことは、
バターライスにかけた、ボロネーゼご飯もありだわね。




ネモフィラ
      ネモフィラ ベビーブルー

ひたち海浜公園の広大なネモフィラの花畑、憧れます。
ひっそりとですが北の大地にも咲いています。
花言葉は色々あって‥
アメリカでは「どこでも成功」と超ポジティブ。
フランスでは「私はあなたを許す」が有名なのだそう。



ネモフィラ―白
ネモフィラの変種 「アトマリア」 白に黒紫の斑点がアクセントに入ります

          
ネモフィラ―紫
ネモフィラの変種 「ペニーブラック」 中心が黒紫で白の縁取りがシック



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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