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 ひたし豆と鶏肉の洋風炊き込みご飯♪岩見沢の睡蓮 

ひたし豆ご飯48

ひたし豆と鶏肉の洋風炊き込みご飯、
察しの良いかたはピンときたかなあ‥

先日放送された「あさイチ」の
料理コーナーで起きた“ひよこ豆失踪事件”
あのレシピを「ひたし豆」でアレンジしてみたの♪




ひたし豆ひたし豆2
       ひたし豆(宮城県産)          下処理済のひたし豆

ひたし豆は別名「青大豆」とも言われていて、
東北の郷土料理に使われるそうです。

一般的な大豆より戻す時間が短いので使い勝手が良いの。
下処理の仕方は →こちらから☆




準備1準備2

材 料(お米:1合分)
* 米 ‥1合は洗って浸水させておきます。
* 鶏モモ肉 ‥塩:小さじ1/2程度をすり込んでおきます。
* 下処理済のひたし豆 ‥60gに白だし:小さじ1弱を振りかけます
* 玉ねぎ ‥大さじ1強→みじん切り
炊きあがったら
* バター ‥5g
* 塩コショウ ‥お好みの量
* 粗びきコショウ ‥お好みの量

作り方は、あさイチのこちらのページから →☆



睡蓮
             睡蓮    岩見沢玉泉館跡地公園

まだ、時期が早かったようで数個の花しか見ることができなくて残念。
2週間後あたりにリベンジしようっと。



サギ
          アオサギ     岩見沢玉泉館跡地公園

撮影は動くもの担当の息子です



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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