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 まぐろのタルタル風・薬味添え♪-あらびきガーリック- 

マグロのタルタル57

“家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪なつのおつまみ”
使わせていただいたのは“あらびきガーリック”

お刺身用のマグロをとんとん叩いて調味料を合わせ、
そこへ、あらびきガーリック!

薬味で添えたのは、きゅうり・玉ねぎ・小葱。
マグロと一緒にトーストしたパンにのせてパクリ、
あらびきガーリックの香りと辛みが口いっぱいに広がります♪




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      夏の家飲みにぴったりおつまみにお役立ちのスパイス



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材 料(おつまみ)
* 刺身用まぐろ ‥100g
* きゅうり ‥1/2本 →みじん切りに
* 玉ねぎ ‥1/6程度 →みじん切りに
* 小葱 ‥1本 →小口切りに
* トーストしてバターを塗ったパン ‥適宜
a オリーブオイル ‥小さじ1強
a しょうゆ ‥小さじ1
a GABANあらびきガーリック ‥4~5振り


① きゅうりと玉ねぎは水にさらし、水気をよく絞ります。
② まぐろはぶつ切りにして、さらに包丁でたたき
  a の調味料を混ぜます。




マグロのタルタル63大

調味料を混ぜたマグロを皿に盛り、3種の薬味と
バターを塗ったトーストを添えます。

お好みで、マグロの上にあらびきガーリックを振りかけます。
心地よいガーリックの風味にビールがどんどん進みます♪




鳥2
      アオサギが飛んだ! -百合が原公園-    (2019.6.12::撮・息子)



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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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