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 ふわりとしたくちどけ、まるでケーキなホットケーキ♪ 

ホットケーキ17

せっかくのケーキのような口どけのホットケーキ、
このおいしさ、アレンジするのはもったいない気がしてね、
甘さ控えめで、バニラが優しく香ってたまらないんだもの♪

ちょっとカサ高くしたくってハート型を使って焼いたの。
友人から送られてきたピオーネとシャインマスカットも特別出演。



モニター
  まるでケーキみたいなホットケーキミックス -昭和産業-

ル パティシエ タカギ の高木 康政シェフ監修。
注目ポイントは
・ ふんわり、しっとりの歯切れの良い食感。
・ バターやチーズの風味のリッチな味わい。
・ バニラの甘い香りとミルクリッチな余韻。




準備

材 料(2人分のおやつ)
* SHOWA ケーキのようなホットケーキミックス ‥100g
* 卵黄 ‥1個分
* 卵白 ‥1個分
* 牛乳 ‥50ml
* 粉糖 ‥ほんの少し

① ボールに卵黄・牛乳を入れよく混ぜ、なじませます。
② 別のボールに卵白を入れ泡立て器で泡立てます。

③ ①のボールにホットケーキミックスを入れサックリ混ぜます。
④ そこに泡立てた卵白を入れなじむように混ぜ合わせます。




準備2

⑤ 中火にかけたフライパンを濡れ布巾の上に置き、温度を下げ、
  オイルを内側に塗った型を置きます。
⑥ 型に生地を流し込み、フタをして弱火にして焼いていきます。
⑦ 表面が盛り上がってふつふつと穴が開いてきたらひっくり返し、
  フタをして焼き色が付くまで加熱します。


ホットケーキ36

器に盛り付け、茶こしで粉糖をパラリ、
まわりに果物を配して出来上がり。

バナナはね、みりんを煮詰めた蜜でコーティングして、
黒こしょうをパラリ、イケるんだなあ、これが♪




アスパラの実
      アスパラガスの実

アスパラガスに実が成るって知ってました?
こんな可愛らしい真っ赤な実なんですよ。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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