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 グリルマスターブレンドで合鴨とカラフルピーマンのソテー 

合鴨14

『秋の旬食材を美味しくいただくレシピ』
使わせていただいたスパイスは
新商品 GABAN グリルマスターブレンド。


旨みのある岩塩と9種のスパイス・ハーブが奏でる風味を
合鴨とカラフルな色のピーマンに合わせてみたの♪




準備2
       GABAN グリルマスターブレンド

ブラックペパー、ガーリック、カルダモン、コリアンダーなど
お肉にぴったりな、厳選した9種のスパイス・ハーブ。
旨みたっぷりのアメリカ産岩塩。

ステーキ、グリルチキン、ラムチョップなどの肉料理にピッタリ。




材料

材 料(2人分)
* 合鴨肉 ‥80g(食べ良い大きさにカット)
* GABAN グリルマスターブレンド ‥下味用に4振り程度
* 長ネギ ‥1本(斜め切りに)
* 赤・黄・オレンジ・緑のピーマン  ‥各1/2程度をざく切りに

* GABAN グリルマスターブレンド ‥お好みの量
* 塩 ‥味が足りない時にお好みの量、加えてください

* 炒め用油 ‥適量



準備1

① 合鴨にグリルマスターブレンドを振りかけておきます。
② フライパンにオイルを熱し①をソテーし、一度取り出します。
③ そのフライパンにオイルとカラフルピーマンを入れ炒めます。
④ そこへ②の合鴨を加え、グリルマスターブレンドと塩を加え
  味を調えます。




合鴨30

肉の旨みが引き立つようブレンドされたスパイスとハーブ。
ちょっと個性的な味の合鴨がオシャレな味わいに♪

新製品、ということでちょっとぎこちないね。
もう少しゆっくりレシピを考えないとだわあ。




地球岬灯台2
        室蘭 地球岬灯台

昨日放送のドラマ 『相棒』にここが登場したらしいの、
前に紹介した“トッカリショ”の風景も。
この2枚は先週の火曜に撮ったのよ、なんてタイムリー♪





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
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