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 簡単なのに華やか見え☆菜の花ちらし寿司♪ドカ雪! 

菜の花チラシ49

ずっと言ってたのよ、そのうち、ドーンと雪が降るかもって。
極端に雪が少ない記録が、一夜にして平年並みの70センチ!

さて、本日は“菜の花と紅鮭と炒り卵のちらし寿司”のご紹介。
簡単に作れて、見た目華やかでおいしいのは嬉しい♪



菜の花チラシ材料

材 料(2人分)
* 炊き立てのご飯 ‥1合分
* お好みのすし酢 ‥適量
* 白ごま ‥小さじ1くらい
<具 材>
* 炒り 卵 ‥卵:2個、砂糖:小さじ1/2、昆布茶:少々
 →フライパンに油を引き、火加減に気をつけながら炒りつけます。
* 紅鮭 ‥50g(身をほぐして)
 →日本酒を振りかけ、ラップをしてレンジ600wで2分~3分
   (時々様子を見て加減してください)
* 菜の花 ‥80g(ゆでて水けを絞って)
 →塩を入れた湯でかためにゆで、白だし・塩・昆布茶で和えます




菜の花チラシ50

炊いたご飯にお好みの加減のすし酢と白ごまを混ぜ、
その上に、炒り卵、紅鮭をバランスよく並べ菜の花を配します。


ね、可愛いでしょ♪



豪雪シーン

今朝の1枚。
わが愛車が‥埋もれてる~!





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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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