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 悪魔的 !? 揚げ玉とたらこ、きざみ青じそのっけ丼♪ 

タラコのっけ丼67大

休日のランチに楽しんだのは
揚げ玉とたらこ、きざみ青じそのっけ丼♪
悪魔のおにぎりの“丼”バージョンといったところかな。

ハウスさまのレモンペースト・きざみ青じそ・きざみねぎ塩、
2月のスパイス、“チューブ入りペースト”はどれも使い心地抜群!
人気の薬味の風味が手間なくプラスできるって嬉しいよね。




青じそ
      国産の青じそが原料 <ハウス きざみ青じそ>

揚げ玉とたらこ、きざみ青じそのっけ丼の材料(1人分)
* ご飯 ‥茶碗に軽く一杯
* ほぐしたらこ(ちょっぴりしょうゆ味) ‥大さじ1程度
* 揚げ玉 ‥大さじ1強
* ハウス きざみ青じそ  ‥小さじ1~お好みの量
* トッピング ‥刻み海苔、小口切りのネギ、白ごま:各少々

① 器にご飯を入れ、揚げ玉を周囲に、中央にたらこを盛り付けます。
② きざみ青じそをたらこの真ん中に絞り、トッピングの具材をパラリ。




たらこ
          ちょっぴりおしょうゆ味のたらこ

この味、きざみ青じそとの相性がとっても良いの。
たらこ:大さじ2に対し、うすくちのしょうゆ、煮切った日本酒を
それぞれ小さじ1/2を混ぜて、馴染ませておいたの。



タラコのっけ丼75

こちらは、うずらの卵の温玉バージョン♪
この温玉の作り方は
ラップに割り入れクリップで止め、90℃のお湯を入れた湯のみにプカリ。
好みのかたまり具合で取り出して揚げ玉とたらこの上にポトリ。




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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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