FC2ブログ
≪ 2020 04                                                2020 06 ≫
 - - - - - 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 - - - - - -

 かつおのたたきと野菜のねり梅ドレッシングサラダ♪ 

カツオのたたきサラダ・梅ドレッシング28

「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」
選んだスパイスは “ハウス ねり梅<大容量>”

薄く切ったかつおのたたきと短冊切りにした野菜、
ねり梅をベースにした爽やかなドレッシングで楽しんだの。

【ハウス ねり梅<大容量>】
紀州産南高梅肉が使われていて、素材を活かした無着色。
かつおのだしがきているのでこれ1本で味が決まるのが嬉しい。




材料2

<かつおのたたきと野菜のサラダ:材料(2人分)>
* かつおのたたき(冷凍) ‥80g程度
* 大根 ‥40g
* きゅうり ‥25g
* にんじん ‥15g
* サラダほうれん草 ‥2株くらいをざく切りに
* 白ごま ‥小さじ1/4くらい

① かつおのたたきは5~6ミリの厚さに切ります。
② 大根、きゅうり、にんじんは薄い短冊切りにして
  氷水に入れてシャキッとさせます。



ドレッシング新

<ねり梅ドレッシング>
* ハウス ねり梅 ‥大さじ1
* 米油(サラダ油) ‥小さじ2程度
* 砂糖 ‥小さじ1
* しょうゆ ‥小さじ1/4
* 水 ‥小さじ2


これらの材料をすべて混ぜ合わせ、なじませておきます。



カツオのたたきサラダ・梅ドレッシング40

③ 皿に、円を描くようサラダほうれん草を配し、その中に
  水気を切った野菜とかおつおのたたきを交互に盛り付けます。
④ 上から「ねり梅ドレッシング」をかけ、白ごまをかけます。

爽やかな南高梅の酸味がかつおのたたきによく合うの、
もちろん野菜にもね。
かつおだしの旨みもあって、ある意味、万能ドレッシングかな♪




「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画参加中
バナー
 ↑☆でスパイスレシピがご覧になれます
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」 ←☆☆



                          にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
                          にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

レシピブログに参加中♪
                    
QRコード