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 普段使いで魅力が光るグリーンパンでナポリタンなど♪ 

ナポリタン09

モニターの締め切り近くになってハタと気が付いた‥
パエリヤやフリッタータも簡単に作れておいしかったけど、
魅力はそこじゃない!
日々の料理でこそグリーンパンの良さが実感できるって。


例えば、昨日のランチで作ったナポリタン、
野菜を炒めているときもスルスルとなめらか、
ケチャップのソースがこびりつかない安心感、‥満足。




ナポリタン準備1csinn2ナポリタン準備2

材 料(1人分)
* スパゲティ(1.4㎜) ‥70g → 少し柔らかめにゆでました
* 玉ねぎ(新玉) ‥1/2 → スライス
* ピーマン ‥1個 → 細切り
* 粗びきウインナー ‥2本 → 斜め切り
* 炒め用油 ‥米油:小さじ1弱、バター:5gくらい
* ソース ‥ケチャップ:大さじ1と1/2、トマトソース:大さじ2
        塩コショウ・ガーリックパウダー・チリパウダー:少々


① フライパンを弱火と中火の中間で温め、炒め用油を入れます。 
② 玉ねぎを炒め、透き通ってきたらピーマンとウインナーを加え炒めます
③ 野菜に火がとおったら、ゆで上げたスパゲティを入れ炒めます。



ナポリタン準備3大

④ ③をフライパンの片側に寄せ、そこにケチャップソースを入れ
  ふつふつと煮立たせ水分を飛ばします。
⑤ ある程度ソースの水分が飛んだら野菜と麺を戻し炒めます。



拭き取り①拭き取り2

煮詰めたケチャップソースのこびりつき、
使い古しのペーパーふきんで優しく拭き取るとピカ~♪




伊達巻き112

お正月でもないのに“伊達巻”、これもグリーンパンで♪
火加減はずっと最小の弱火のまま、フタをして20分弱かな。
手づくりだと甘さも加減できるから、お茶うけにも良きです。
はんぺんを使った簡単なレシピは
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はる

Author:はる
釣り、山菜採りなど、楽しいことだ~いすき!
収穫した物でお料理も作ります。
食器も手作りです。

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