トマトとセロリ、玉ねぎの麻婆ソース炒め♪

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冷蔵庫のお野菜をさっと炒めて市販の麻婆ソースを合わせたら、
メインにもなるひと皿が簡単にできちゃった♪

きっと、みんな好きな味！





今回のお助けアイテムは、リケンの「マボちゃん」（中辛）１００ｇ
ひき肉も入っていて豆鼓のコクと豆板醤の辛みがおいしい。





材　料（２人分）
* 麻婆豆腐の素　‥１００ｇ
* トマト　‥１個（１８０ｇ）　→くし切り
* 玉ねぎ　‥１００ｇ　→くし切り
* セロリ　‥３０ｇ　→斜め切り
* しょうが　‥５ｇ程度　→千切り
* セロリの葉　‥少々
* 炒め用油　‥小さじ２～３





① フライパンに油を入れ温め、しょうがを炒めて香りを出します。
② 中火よりやや強めの火加減で玉ねぎとセロリを炒めます。





③ トマトを加えさっと炒めます。





④ 麻婆ソースを加え、手早く炒め合わせます。





器に盛り付け、セロリの葉をのせたら出来上がり。
トマトの甘酸っぱさと麻婆ソースのコクと辛さが良い！

これは中辛を使ったので、ちょっとおとな味だけど、
「甘口」を使うとお子さんにも喜ばれると思うなあ。




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